순대볶음 레시피 별식으로 만드는 술안주
오늘은 우리집이 호원동 순대타운이다 생각하고 순대볶음을 만들었답니다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/8고춧가루 4, 고추장 2, 설탕 1½, 다진 마늘 1, 진간장 2, 굴소스 1, 소주 3 이렇게 넣고 잘 섞어줍니다.
양념장 되직하죠? 물을 한두큰술 넣어주세요. 그럼 촉촉해진답니다.
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STEP 2/8양배추, 깻잎, 양파, 대파는 썰어서 준비해주시고요.
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STEP 3/8팬에 기름을 두르고 양배추와 양파를 볶아줍니다. 양배추 많이 넣었다고 생각했는데 먹다 보니 모자라더라고요.
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STEP 4/8마트에서 파는 순대죠. 4천원대 주고 구입한 거 같아요. 작게 썰면 터져서 좀 두껍게 썰었어요.
한 팩에 1㎏던데 제가 쓴양은 정확히는 모르지만 700g 정도 쓴 거 같아요.
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STEP 5/8순대볶음 양념장을 넣어줍니다.
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STEP 6/8볶아줍니다.
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STEP 7/8순대가 딱딱해서 양념장만으로는 빨리 익지 않아서 물을 한 컵 넣었어요.
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STEP 8/8썰어 둔 대파와 깻잎, 마무리는 들깨가루를 넣어줘야겠죠. 1~2분간 볶아주면 순대볶음이 완성이랍니다.
들깨가루는 많이 넣었어요. 그래야 더 맛있더라고요.
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