미역줄기볶음 만드는법 비린내 없어요~

미역줄기볶음 만드는법 비린내 없어요~

섬유질이 많아 변비와 다이어트에 효과적인 미역줄기! 뿐만 아니라 비타민과 엽산이 풍부해 특히 임산부에게 좋은 음식이에요!

1인분

30분 이내

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STEP 1/8

먼저 미역줄기는 소금에 왕창 절여져 있어 소금기를 쫙 빼줘야 된답니다. 물에 3번이상 여러번 세척후 찬물에 20-30분정도 담궈줍니다.
STEP 2/8

끓는물에 살짝 데쳐주면 소금기를 금방 잡을수 있어요.
STEP 3/8

양파는 먹기좋게 채썰어 준비합니다.
STEP 4/8

살짝 데쳐진 미역줄기는 찬물에 한번 헹군 후 물기를 꼭 짜 먹기좋게 썰어줍니다.
STEP 5/8

이제 본격적으로 요리해 볼게요! 팬에 기름을 두르고 양파와 다진마늘 반스푼을 넣어 볶아줍니다.
STEP 6/8

양파가 살짝 투명해지면 미역줄기를 넣고 같이 볶아주구요. 국간장 1스푼 넣고 5분정도 더 볶아줍니다.
STEP 7/8

그리고 참기름 1스푼 넣어 가볍게 볶아주고 깨소금 뿌려 마무리^^
STEP 8/8

완성!

: 삶은 미역줄기는 은근 양이 많아 반은 요리하고 반은 냉동실에 보관해 두시면 나중에 또 먹고 싶을 때 꺼내서 해동 후 요리하면 된답니다. 물기 쫙 빼어 지퍼백에 넣어 냉동실에 보관해 주세요.

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