Name: 쇠고기볶음 미나리 넣어 향긋하게~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 등심 500g; 미나리 1/2줌; 미니새송이 100g; 통마늘 10개; 청양고추 2개; 양조간장 2큰술; 올리고당 1큰술

쇠고기볶음 미나리 넣어 향긋하게~

아이들이 좋아하는 꼬기~~ 그냥 구워서도 맛있는데 향긋한 미나리 넣어서 볶았더니 향긋함 가득하니 더욱 맛나더라구요. 딱히 레시피랄것도 없이 간단하게 휘리릭 볶아 낸 소고기 볶음 이랍니다.

2인분

30분 이내

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재료

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노하우

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조리순서

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STEP 1/8

청주 2큰술로 샤워시켜 준 후, 후추와 바질가루 뿌려서 잠깐 재워 두웠어요.
STEP 2/8

미나리는 약 7~8cm 정도로 썰고 큰새송이는 반을 갈라주고
마늘은 편으로 청양고추는 어슷 썰어 줍니다.
청양고추 매우시면 일반 청고추 넣어 주셔도 되요.
STEP 3/8

중불로 달군 팬에 등심을 올려서 구워 주다가
편으로 썬 마늘을 넣고 함께 구워 줍니다.
고기를 먹기 좋은 크기로 썰어서 구워 줍니다.
STEP 4/8

버섯을 넣고 볶듯이 굽다가 분량의 양조간장과 올리고당을 넣고 볶아 주세요.
간의 세기는 기호에 맞게 해주시면 되요.
STEP 5/8

다 볶아 지면 불을 끄고 미나리를 넣어 섞어 줍니다.
등심은 너무 오래 볶으면 질겨지니 빠르게 살짝만 볶아 줍니다.
STEP 6/8

별다른 양념없이 간단하게 휘리릭 볶아 낸 소고기볶음~
미나리의 향긋함이 좋아 더욱 맛이 좋더라구요.
STEP 7/8

완성!
STEP 8/8