감잣국 만드는 법 아침에 먹으면 딱 좋은 뜨끈뜨끈 담백한 감자국 레시피
오늘은 담백한 감잣국을 만들어 보았어요!
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6먼저 감자는 적당한 크기로 잘라 흐르는 물에 두어 번 헹궈 전분기를 없애준 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주시고요.
표고버섯은 슬라이스로, 양파는 적당한 크기로, 대파와 홍고추는 송송 썰어 준비합니다.
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STEP 2/6육수가 바글바글 끓어오르면 감자를 넣어 줍니다.
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육수는 물 1L와 멸치 5마리, 다시마 4장을 넣고 끓여주는데요.
물이 끓어오르면 다시마 먼저 제거해주도록 해요.
(멸치는 5분 더 끓여준 다음 제거)
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STEP 3/6양파도 넣어주고요.
양파가 투명해지면 참치 액 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술을 넣고, 소금으로 간을 해줍니다.
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참치액 없으신 분들은 굳이 안 넣으셔도 상관없어요
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STEP 4/6이어서 표고버섯과 대파, 홍고추를 넣고 한소끔 끓여주기만 하면 감잣국 만들기 완성!
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STEP 5/6담백하고 깔끔한 맛이 매력적인 뜨끈뜨끈 감잣국 ♥
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STEP 6/6아침도 든든히 먹었겠다 -
이제 출근해서 열일 좀 해야겠네요! :)
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