Name: 느타리버섯볶음 쫄깃한 맛이 좋은 찬
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 느타리버섯 300g; 양파 1개; 파 1/3대; 소금 2꼬집; 통깨 약간; 참기름 1큰술; 다진마늘 1/3큰술; 후추 약간

느타리버섯볶음 쫄깃한 맛이 좋은 찬

느타리버섯볶음 버섯 특유의 향도 좋고 쫄깃한 맛이 좋은 반찬 느타리버섯볶음~ 냉장고 짜투리 채소 넣어 함께 볶아도 좋은 찬으로 양념을 최소화 해서 버섯 특유의 향이 사라지지 않게 휘리릭 볶아 주면 되는 간단한 반찬 이랍니다.

2인분

30분 이내

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재료

재료

느타리버섯
300g 구매
양파
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파
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소금
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통깨
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1큰술 구매
다진마늘
1/3큰술 구매
후추
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노하우

느타리버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/4

양파는 2등분후 채를 썰어 주시고, 대파는 반을 갈라 1cm 정도로 썰어주셔도 되고 어슷 썰어도 됩니다.
STEP 2/4

끓는 물에 버섯을 넣고 후루룩 끓어 오르면 불을 끄고 찬물에 헹구어 건져 물기를 꼭 짜줍니다. 큰것은 결대로 쪽쪽 찢어 주세요
STEP 3/4

팬에 양파를 볶다가 양파가 선명해지면 버섯을 넣고 달달달 볶아 주세요.
STEP 4/4

소금 두꼬집 정도와 다진마늘을 넣어 빠른시간에 볶아 줍니다.버섯은 가열시간이 오래지 않은것이 좋아요. 소금양은 기호에 맞게 가감해서 넣어 주시면 되요.
다 익으며 불을 끄고 참기름 1큰술과 송송 썬 파와 통깨를 넣어 골고루 섞어 줍니다.