쏙쏙 발라먹는 재미가 있는
간장 베이스의
닭봉 조림 레시피 가져왔습니다 :D
1. 닭봉은 찬물에 깨끗하게 씻어낸 뒤 소주 쪼로록 넣고 끓는 물에 약 3분간 데쳐줍니다
2. 채소를 손질해 준다
3. 데쳐낸 닭봉을 팬에 앞뒤로 노릇노릇하게 구워준다
4. 깊은 팬에 구워낸 닭봉과 양념장, 손질한 채소를 넣고 뚜껑 닫고 졸여준다
※조림장 : 진간장 5 큰 술, 설탕 1 큰 술, 맛술 2 큰 술, 매실액 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 후춧가루, 물 1컵
5. 올리고당 2 큰 술을 골고루 섞듯이 넣어 주고 접시에 담은 뒤 통깨를 뿌려준다
6. 맛있게 먹는다 냠냠♥