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주말점심메뉴 토란들깨수제비 만드는법.
토란들깨탕 그 매력에 빠져서...

가을부터 가끔 한번씩 생각나는 음식인데요.

조금 남아 있는 토란으로 오늘은 토란들깨수제비를 끓여 봤어요.

토란의 부드러움과 들깨가루의 고소함이 만나

담백하면서도 고소한 토란들깨수제비가 되었어요.
2인분 30분 이내 아무나

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

재료
수제비반죽
다시국물
노하우
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 간장 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 멸치육수 조리법
  • 건표고버섯 손질법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
조리순서
쿡팁
들깨가루 2수저는 토란 특유의 아린맛을 잡아 줍니다.

소고기 육수를 사용하셔도 아주 맛있어요.

토란 껍질 벗길때는 꼭 비닐장갑을 끼고 껍질을 제거해 주세요.
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수제비 맛보장 레시피