2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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150g
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- 소스 재료
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조리순서
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STEP 1/6참치를 체반에 올려 기름을 따라 버리고
함께 넣을 양파 1/2, 당근 1/4는 모두 다져 준비해주세요.
이외 넣고 싶은 야채가 있다면 추가하셔도 무관합니다.
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STEP 2/6넓은 그릇에 기름을 제거해 놓은 참치 캔 1 그리고 다진 양파, 당근을 모두 넣고
다진 마늘 0.5, 소금 0.2, 후춧가루 톡톡, 빵가루 2/3컵, 달걀 1개를 넣어주고
고루 섞어 줍니다.
이때 너무 치대지 말고 적당히
강하게 치대면 참치살이 다 으깨집니다. 그러니 살살
* 소스를 곁들여 먹을 음식이라 소금 간을 조금만 했어요
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STEP 3/6완성된 반죽을 적당하게 떼어
원하는 크기로 동글납작하게 만들어 주세요.
이때 반죽이 잘 뭉쳐지지 않는다면 달걀 1개를 더 넣어 주셔도 괜찮아요.
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STEP 4/6팬에 기름을 두르고
만들어 놓은 참치 스테이크를 구워 줍니다.
중불에서 익혀주세요.
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STEP 5/6스테이크 소스 만들기
팬에 시판용 스테이크 소스 5, 케첩 1, 올리고 당 1, 물 4를 넣어
보글보글 끓여주다 걸쭉한 농도가 되면 불을 꺼주세요.
위 과정이 번거롭다 싶으면
판매하는 스테이크 소스 곁들여주세요.
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STEP 6/6노릇하게 구워놓은 참치 스테이크에 소스를 올려주면 완성
함께 곁들여줄 채소랑 과일까지 세팅하면
먹음직스러운 홈 파티 메뉴로 손색이 없다죠 ^^
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