Name: 야채참치볶음밥 냉파요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 참치 캔 1개; 양파 1/4개; 다진 양파 2개; 다진 애호박 3개; 새송이버섯 1/2개; 대파 1/2대; 공깃밥 2공기; 김밥용 김 4장; 단무지 4; 조린 우엉 4; 간장 0.5; 소금; 후춧가루; 참기름 0.5; 통깨 0.5

야채참치볶음밥 냉파요리

냉파요리

2인분

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STEP 1/10

냉파요리라 자투리 채소를 꺼내 다져줍니다.
저는 양파, 애호박, 당근, 새송이버섯을 준비했어요.
볶음밥은 파기름을 내야지 맛있으니깐 대파 1/2대를 송송 썰어 준비하고
참치는 기름을 빼주세요
STEP 2/10

팬에 식용유를 두르고 썰어 놓은 대파를 넣고
파기름을 내주세요.
STEP 3/10

파향이 올라오면 준비해 놓은 양파, 당근, 애호박, 새송이버섯을 모두 넣고
볶아 줍니다.
이때 여기에 소금 간을 살짝 해주세요. 한 꼬집정도~?
STEP 4/10

야채가 어느 정도 볶아지면
밥 2공기를 넣고 주걱을 세워가며 골고루 볶아줍니다.
STEP 5/10

기름을 빼놓은 참치 1캔을 넣고
간장 0.5, 후춧가루를 넣고 볶아주세요.
이때 참치살이 부서 지지 않게 살살 볶아줍니다.
간장을 많이 넣으면 밥 색이 진해 질수 있어
저는 나머지 간은 소금으로 해주었어요.
드셔보시고 입맛에 맞게 소금으로 간을 해주세요
STEP 6/10

통깨 0.5, 참기름 0.5를 넣어 고루 볶아 마무리합니다.
이 상태에서 완성된 볶음밥을 그릇에 담아 드시면 돼요.
하지만 저는 김밥으로 만들었어요.
STEP 7/10

김밥용 김 위에 볶아 놓은 밥을 고루 펴주고
그 위에 단무지 1, 조린 우엉 1을 올려줍니다.
(볶음밥은 한 김 식혀 사용하세요)
지난번 어묵 김밥 만들어 먹고 남은 단무지, 우엉 활용해야죠~ 냉파요리니깐 ^^
STEP 8/10

돌돌 말아 김밥 4줄 완성
STEP 9/10

먹기 좋은 크기로 썰어 그릇에 담아 줍니다.
기호에 따라 케첩을 곁들여도 좋아요.
그래서 저는 케첩을 뿌려 주었답니다~
STEP 10/10

#볶음밥 #냉파요리 #참치야채볶음밥