Name: 달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 달걀 2개; 크래미 3개 (작은 사이즈); 당근 1줌; 스팸 1줌; 새송이버섯 2개; 양파 1/3개; 대파 1/2대; 진간장 2; 굴 소스 2; 소금; 후춧가루; 참기름 1~2; 전분물; 물 1000ml

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

중국식계란탕

4인분

60분 이내

아무나

시크제이맘

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재료

재료

달걀
2개 구매
크래미
3개 구매

작은 사이즈
당근
1줌 구매
스팸
1줌 구매
새송이버섯
2개 구매
양파
1/3개 구매
대파
1/2대 구매

양념

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
당근 손질법
당근 보관법
햄통조림 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
진간장 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

계란탕에 넣을 재료는 비슷한 길이로 준비하심 된답니다.
양파, 당근,새송이버섯, 햄은 채 썰고
맛살은 손으로 찢어주고
대파는 송송 썰어주세요.
집에 표고버섯이 있으면 함께 넣어도 좋아요.
STEP 2/15

냄비에 식용유 4를 두르고
썰어 놓은 대파를 넣고 파기름을 만들어 줍니다
STEP 3/15

파기름이 나오면 스팸을 넣고 함께 볶아주세요.
STEP 4/15

곧이어 당근, 양파, 새송이버섯을 모두 넣고
달달 볶아주다
STEP 5/15

진간장 2 숟가락,
STEP 6/15

굴 소스 2숟가락을 넣고 볶아주다
STEP 7/15

물 1000ml~ 정도 넣어주세요.
물의 양은 준비한 내용물에 따라 조절해 주심 된답니다.
4식구가 먹으려고 물을 조금 넉넉히 부었어요.
STEP 8/15

보글보글 국이 끓어오르면
STEP 9/15

드셔보시고 부족한 간을 소금으로 해주세요.
STEP 10/15

미리 찢어놓은 맛살을 넣고
보글보글 끓여줍니다
STEP 11/15

걸쭉함을 위해
전분물을 만들어주세요 1:1비율로 만들어 주심 된답니다.
STEP 12/15

만들어 놓은 전분물을 조금씩 넣어가며 농도를 조절하고
STEP 13/15

달걀 2개를 풀어
냄비 가장자리 부위로 둘러 주고
STEP 14/15

참기름 1~2, 후춧가루 톡톡 넣어 마무리합니다.
STEP 15/15

중국식 달걀탕 완성 ^^

요리후기22 댓글4

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 요리는 간단하게 만들 수 있으면서도 중국집 스프와 비슷한 맛을 내어 많은 호응을 받고 있습니다. 여러 리뷰어들이 처음 시도해본 요리임에도 불구하고 손쉽게 맛있는 결과물을 만들어냈고 가족과 함께 즐기기에 좋다는 평가가 많습니다. 개인의 입맛에 따라 다양한 재료를 추가하거나 조절할 수 있어 만족도가 높은 편입니다.

맛 만족도