2인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 밥 양념
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12어묵 8장을 채 썰어 준비해주세요.
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STEP 2/12단무지랑 우엉조림은 마트에서 구입했어요
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STEP 3/12팬에 식용유 4 그리고 다진 마늘 2를 넣어
마늘 기름을 만들어 줍니다.
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STEP 4/12마늘이 노릇해지면 썰어 놓은 어묵을 넣고
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STEP 5/12설탕 2,
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STEP 6/12액젓 2, 진간장 4를 넣어 볶아줍니다.
액젓은 집에 있는 거 사용하세요 저는 멸치 액젓으로
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STEP 7/12어묵의 양이 많으면 양념이 잘 섞이지 않으니깐
여기에 물 1/2컵을 넣어 조려주세요
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STEP 8/12전체적으로 어묵을 바싹 볶아주고
마지막에 참기름을 넣어 마무리합니다.
집밥 백선생처럼 반반으로 드시려면
볶아 놓은 어묵을 반을 덜어 청양고추 4, 고춧가루 3을 넣고 볶아주다
간이 잘 베이도록 물 1/2컵을 넣고 볶아주면 불어묵 입니다.
저희 집은 맵지 않은 버전으로~
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STEP 9/12밥 2공기를 준비하고
소금, 참기름을 넣어 밑간을 합니다.
이때 볶아 놓은 어묵 간을 보고 밥 간을 해주시는 게 좋아요.
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STEP 10/12김밥용 김 위에 밑간해 놓은 밥을 골고루 펴 올리고
단무지 1, 우엉 1 그리고 볶아놓은 어묵을 수북이 올려줍니다.
그리고 돌돌 말아주세요.
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STEP 11/12사진에는 3줄인데... 4줄 만들었어요.
그리고 어묵은 조금 남았고요.
완성된 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 12/12백종원 어묵 김밥 완성 ^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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modw****리뷰별점식자재 마트에서는 어묵이 많은 것만 팔아서 먹다가 오래되서 버리곤 해서 그 다음 부터는 잘 안 사먹게 되더라구요2023.10.28 18:04 -
커피우유조아리뷰별점맛있네요.. 어묵을 많이 넣어야 더 맛있더라고요..2020.05.15 19:57 -
심경호리뷰별점맛있게 잘 만들어 먹었습니다!!2019.04.07 22:02 -
roriya리뷰별점맛있네요.종종 싸먹어야 겠어요~^^불어묵도 해 서 만들어먹고..좋은 레 시피 감사해요~~☆2018.05.22 22:42
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