마지막 네번째, 새우완자전골(새우완자로 다양한 요리레시피)
새우완자 반죽으로 다양한 요리 레시피 마지막으로 준비한 요리를 새우완자전골이에요. 밀푀유 나베를 응용해서 만들어보았는데요. 손님초대요리, 기념일에 어울리는 요리랍니다. 시원하고 담백하고 깔끔한 새우완자전골이에요.^^
2인분 
30분 이내 
초급 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8→배추, 깻잎 순으로 차곡차곡 쌓기
Tip. 일정한 두께를 위해 배추 줄기 부분을 교차하면서 쌓아주세요.
→ 냄비 높이에 맞게 썰기
Tip. 저는 지름 21cm에 깊이감 있는 뚝배기를 사용했어요.
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STEP 3/8→뚝배기 바닥에 숙주 깔기
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STEP 4/8→썰은 배추 테두리를 따라 돌려가면서 넣기
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STEP 5/8→가운데 완자 넣기
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STEP 6/8→뚝배기 윗면 조금 모자라게 육수 넣은 후 끓으면 소금과 액젓으로 간하기
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STEP 7/8Tip. 넣은 채소는 금방 익으니 너무 물러지지 않게 한번 보글보글 끓으면 불을 꺼주세요.
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STEP 8/8새우완자전골 완성~!!
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