파프리카오이볶음
생으로 즐겨먹는 파프리카와 오이를 살짝 볶아서 알록달록 예쁘고 식감이 좋은 색다른 요리입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8오이는 두껍게 돌려깍기하고 파프리카는 씨앗을 제거한 후에, 모두 일정한 크기로 채썰어서 준비합니다.
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STEP 2/8마늘은 채썰고 대파는 어슷썰어 줍니다.
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STEP 3/8달구어지지 않은 팬에 포도씨유를 넉넉히 넣고 채썬 마늘을 살짝 볶아줍니다.
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STEP 4/8채썬 오이와 소금을 넣고 오이가 투명하게 익을때까지 볶아줍니다.
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STEP 5/8준비한 파프리카를 넣고,
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STEP 6/8휘리릭 볶은 다음 대파와 통깨 참기름을 넣어주세요.
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STEP 7/8살짝 볶아서 대파가 익으면 완성입니다.
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STEP 8/8볶음요리는 가능한 조금씩 만들어서 한끼에 모두 소비하는 것이 좋습니다.
- 오이를 생으로만 드시지 말고 가끔은 애호박이나 가지처럼 살짝 볶아서 드셔보세요.
오돌오돌 씹히는 식감이 좋아서 아마도 자주 만들어 드시게 될테니까요^^
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