Name: 꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이 1개; 소금 1/2큰술; 참기름 1큰술; 식용유 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 고추가루 1/2큰술; 통깨 약간

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

착한 식재료 오이로 맛있는 반찬 한가지 만들었습니다. 물에 밥 말아 매콤하고 꼬들꼬들~ 맛있는 식감의 오이볶음에 한끼 해결했지요. 여름엔 오이만한 반찬도 없는듯 합니다.

2인분

15분 이내

아무나

배고픈엄마

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재료

재료

오이
1개 구매
소금
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

오이 손질법
오이 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

조선오이를 사용했습니다. 오이 한개를 깨끗하게 씻어 껍질째 최대한 얇게 썰어 볼에 담고 소금 1/2큰술을 넣고 고루 버무려 20분간 재워 줍니다. 중간에 한번씩 뒤집어 줍니다.
STEP 2/6

소금에 절이고 요렇게 물이 나왔어요.
STEP 3/6

소금에 절인 오이는 씻지않고 물기를 최대한 꼭 짜 줍니다. 물에 씻지않아 간은 더 하지 않았습니다.
STEP 4/6

달군 팬에 참기름 1큰술, 식용유 1큰술을 두르고 다진마늘 1/2큰술을 넣고 볶아 줍니다.
STEP 5/6

그리고 고추가루 1/2큰술을 넣고 고르게 한번 볶아 준 후....
STEP 6/6

물기짠 오이를 넣고 재빠르게 양손으로 고르게 볶아 줍니다.

요리후기11 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

모모입니다

리뷰별점

처음으로 감사 리뷰 남깁니다. 도움 많이 되었습니다. 집에 있는 재료로 충분히 할 수 있어 좋았습니다.

2024.05.07 01:33
Anna

리뷰별점

맛있어요!

2023.12.20 22:33
존경하는요리

리뷰별점

참기름 대신 들기름 넣음 넘 맛있어요 맛최고 감사합니다

2023.09.14 13:29
깡쏘주

리뷰별점

쉽고 간단하니 맛있어요 ㅎ 전 양파 추가햇는데도 맛있네요 ㅎ

2023.06.06 19:25