Name: 물컹한 식감이 맛있는 순두부비빔밥! (+순두부 간장양념장)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순두부 1/2팩; 대파 1/5대; 양파 1/2개; 애호박 1/5개; 다진김치 1컵; 다진고기 80g; 달걀 1개; 순두부 양념장 1t; 다진마늘 1t; 파프리카 1개 (소); 부추 조금; 쌈채소 1줌

물컹한 식감이 맛있는 순두부비빔밥! (+순두부 간장양념장)

지난 레시피의 순두부 양념장을 이용해 고소한 순두부 비빔밥을 만들어봤어요. 식감이 너무 재미있는 순두부를 비빔밥에 함께 먹으면 또 별미랍니다. 순두부의 재발견! 함께 만들어볼까요?

2인분

30분 이내

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[더보기] 요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

재료

재료

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노하우

순두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
김치 손질법
달걀 조리법
달걀 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
부추 손질법
부추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

재료를 준비해주세요!
STEP 2/15

파는 다지고 나머지 재료들은 길쭉하게 썰어 준비해주세요
STEP 3/15

중불에 달궈진 팬에 기름 1스푼을 두른 뒤 양파, 애호박부터 볶아줄게요.
따로 볶기 귀찮으신 분들은 한 데 넣고 볶으셔도 괜찮아요.
STEP 4/15

재료들에 소금 한 꼬집씩 넣어 간을 하며 볶아줍니다.
STEP 5/15

볶은 재료들은 그 때 그 때 그릇에 담아주시면 됩니다.
STEP 6/15

마지막으로 파와 다진고기를 함께 볶을게요. 먼저, 기름 2스푼 정도 둘러주시고 파부터 볶아주세요
STEP 7/15

대파 향이 그윽하게 풍기면, 다진고기와 다진마늘 1티스푼을 넣고 고기를 잘 끊어주며 볶아줍니다.
STEP 8/15

소금 두 꼬집, 후추 한 꼬집을 더해
STEP 9/15

1~2분 바짝 볶은 뒤 불에서 내려줍니다.
STEP 10/15

재료 준비는 이렇게 끝났네요
STEP 11/15

프라이를 곁들이실 분들은 팬에 기름을 두르고
STEP 12/15

반숙 프라이를 해주세요
STEP 13/15

오목한 그릇에 밥을 두 주걱정도 담고 준비해둔 재료들을 올려줍니다.
남은 쌈채소가 있으면 적극 활용해보세요!
STEP 14/15

순두부는 껍찔째 동강 썰어주신 뒤, 껍질 끝부분을 잡고 그릇에 통째로 올려 썰어주시는 게 모양도 예쁘고 썰기 편해요.
STEP 15/15

그 위로 만들어둔 양념장 1티스푼과 참기름 3~4방울을 더해주시면 요리 완성입니다!