Name: 참치김치볶음밥 / 참치계란말이밥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 참치 캔 1캔 (100g); 신 김치 1.5컵; 밥 1.5공기; 대파 1대; 식용유 적당량; 달걀 3개; 체더치즈 2장; 설탕 1스푼; 간장 1스푼; 참기름 1스푼; 통깨 약간

참치김치볶음밥 / 참치계란말이밥

2인분

60분 이내

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재료

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재료

참치 캔
1캔 구매

100g
신 김치
1.5컵 구매
밥
1.5공기 구매
대파
1대 구매
식용유
적당량 구매
달걀
3개 구매
체더치즈
2장 구매

양념

설탕
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/16

대파는 송송 썰어 준비하고, 참치캔에 기름을 빼주고
김치는 그릇에 담아 가위로 싹둑싹둑 작게 잘라주세요.
STEP 2/16

썰어 놓은 김치에 설탕 1을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
신 김치에는 설탕을 넣어주면 신맛이 덜해요.
그러니 참고하셔서 넣어주세요.
STEP 3/16

팬에 식용유 2~3을 두르고 썰어 놓은 대파를 달달 볶아주세요.
파향이 올라오면
STEP 4/16

참치 캔 1을 넣고 함께 볶아주다
STEP 5/16

곧이어 간장 1을 팬 가장자리에 부어 주세요.
STEP 6/16

이제 김치를 넣고 볶아 줍니다.
김치볶음밥 색감을 위해 고춧가루를 여기에 추가하셔도 좋아요
저는 아이들 용이라 패스했는데
저희가 먹을 땐 고춧가루 1숟가락 넣어요.
STEP 7/16

준비한 밥 1.5공기를 모두 넣고
주걱을 세워가며 고루 볶아주세요.
STEP 8/16

마지막에 참기름,통깨를 넣어 마무리합니다.
STEP 9/16

완성된 김치볶음밥을 한 김 식혀
랩 위에 밥을 적당하게 올려주고 돌돌 말아 줍니다.
(참치김치볶음밥 일부만 사용했어요)
STEP 10/16

그리고 달걀 3개를 풀어주고 여기에 소금 간을 살짝 해주세요.
계란 물은 다 붓지 마시고
절반 정도만 부어주세요!
STEP 11/16

그 위에 체더치즈 2장을 올리고
STEP 12/16

말아 놓은 참치김치볶음밥을 올려주고
STEP 13/16

계란말이 말듯이 끝부분 부터 천천히 말아 줍니다.
이때 불은 약불로 줄여주세요.
STEP 14/16

그리고 남겨 놓은 계란 물을 모두 부어주고
또 다시 말아주세요.
STEP 15/16

그럼 김치볶음밥을 품고 있는 계란말이밥이 완성됩니다.
STEP 16/16

이제 먹기 좋은 크기로 썰어 주면 끝!