Name: 불 맛 제대로 살린! 족발탕면
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 족발 100g; 중화면 2인분; 배추 1장; 양파 1/6개; 당근 1/10개; 피홍합 10개; 새우 4마리; 마늘 2쪽; 대파 1/3대; 건고추 5개; 부추 약간; 청양고추 1개; 식용유 4숟가락; 간장 2숟가락; 술 1숟가락; 고춧가루 5숟가락; 굴소스 1숟가락; 해물육수 5종이컵; 소금 약간; 후추 약간

불 맛 제대로 살린! 족발탕면

※밥상을 바꾸는 레시피! 밥바레~♬ 5회

집 홀라당 태우지 않고도 불맛 제대로 내는 노하우 大공개!

탱글한 면발과 쫄깃한 족발의 콜라보로 내 취향 제대로 저격했다!

세상의 모든 레시피 만개의레시피

2인분

30분 이내

아무나

정발쌤TV

재료

필수 재료

족발
100g 구매
중화면
2인분 구매
배추
1장 구매
양파
1/6개 구매
당근
1/10개 구매
피홍합
10개 구매
새우
4마리 구매
마늘
2쪽 구매
대파
1/3대 구매
건고추
5개 구매
부추
약간 구매
청양고추
1개 구매

양념 재료

식용유
4숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
술
1숟가락 구매
고춧가루
5숟가락 구매
굴소스
1숟가락 구매
해물육수
5종이컵 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

배추 손질법
배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
새우 손질법
새우 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
건고추 손질법
부추 손질법
부추 보관법
청양고추 보관법
식용유 조리법
간장 조리법
청주 조리법
고춧가루 보관법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/10

중화면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군다.
중화면 2인분
STEP 2/10

피홍합, 새우는 세척한다.
피홍합 10개, 새우 4마리
STEP 3/10

배추, 대파, 건고추는 3cm정도로 썬다.
배추 1장, 대파 1/3대, 건고추 5개
STEP 4/10

마늘은 편썰고, 양파, 당근은 채썬다.
마늘 2쪽, 양파 1/6개, 당근 1/10
STEP 5/10

청양고추는 송송썰고, 부추는 3cm정도로 자른다.
청양고추 1개, 부추 약간
STEP 6/10

팬에 식용유를 두르고 마늘, 대파를 넣고 향신기름을 만든다.
식용유 4숟가락, 마늘 2쪽, 대파 1/3대
팬
STEP 7/10

간장, 술을 넣고 불맛을 낸다.
간장 2숟가락, 술 1숟가락
STEP 8/10

모든채소, 해산물, 족발을 넣고 고춧가루, 굴소스로 간을 한다.
피홍합 10개, 새우 4마리, 족발 100g, 고춧가루 5숟가락, 굴소스 1숟가락
STEP 9/10

해물육수, 소금, 후추를 넣고 끓으면 면을 넣는다.
해물육수 5종이컵, 소금 약간, 후추 약간
STEP 10/10

부추, 청양고추를 올려 완성한다.