닭곰탕
날씨가 추워지니 목도 칼칼하고 기침도나고
아들은 코가 막혔다가.. 훌쩍거렸다 하네요.
이렇게 추울 땐 뜨끈한 국물이 자꾸 생각나네요.
뜨끈한 국물에 밥말아서 한그릇 뚝딱하고 땀도 좀 나고.
감기기운 살짝 있었는데..
목도 안아프고 좋으네요.
역쉬~ 보약이 따로 없네용^^
닭곰탕 한그릇 하세요~~~~
6인분 이상 
2시간 이상 
중급 후니어멈표 밥상
재료
- 육수
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/131.닭은 흐르는 물에 한 번 샤워 시킨 후 냄비에 넣고 한번 끓여 주세요. 소주 두잔정도 넣어 주세요. 전 소주 없어서 맛술 넣었어요.센불
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STEP 2/13끓인 물은 버려주세요센불
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STEP 3/13한약재는 없으면 생략하셔도 되요.
저는 닭 샀는데.. 그안에 들어 있어서 사용했어요.
통후추 반숟가락, 통마늘 20알을 같이 넣어 줬어요.
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STEP 4/13파는 뿌리째로 반개, 양파 1개 같이 넣고 이제 끓여 줍니다.센불
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STEP 5/131시간이상 푸~욱~~끓여주세요.중불
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STEP 6/13닭은 건져냈어요.
아직 뜨거우니 식혀주세요.
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STEP 7/13살코기만 발라내요.
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STEP 8/13마늘반숟가락,소금1/4숟가락,후추약간 넣고 조물조물 해주세요.
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STEP 9/13다진파 한그릇 준비해주세요.
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STEP 10/13육수에 고기,파 넣고 끓여주세요.
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STEP 11/13뽀얗게 잘 끓었지요.
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STEP 12/13그릇에 고기도 잔뜩 국물도 넉넉히 담았어요.
먹기 직전에 소금,후추로 취향껏 간 해주세요.
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STEP 13/13칼국수면 넣고 닭 칼국수까지 완성.
오늘 하루는 요거 하나로 끝.
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