Name: 자취생 간단요리
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돈까스 2장; 양파 1개; 쪽파 3~4개; 청양고추 2개; 달걀 3개; 멸치 8~10마리 (육수용); 파뿌리; 밥 1공기; 간장 3T; 설탕 1T

자취생 간단요리<가츠동>

제가 가츠동을 정말 좋아하는데 집에 딱 사놓은 돈까스가 2개 남았더라구요!

그래서 집에 있는 재료로 만들어봤습니다!

2인분

60분 이내

초급

초코콩

[더보기] 누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

재료

재료

돈까스
2장 구매
양파
1개 구매
쪽파
3~4개 구매
청양고추
2개 구매
달걀
3개 구매
멸치
8~10마리 구매

육수용
파뿌리
구매
밥
1공기 구매

소스

간장
3T 구매
설탕
1T 구매

노하우

돈까스 조리법
양파 손질법
양파 보관법
쪽파 손질법
청양고추 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
멸치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

물에 멸치와 파뿌리를 넣고 끓여줍니다
멸치향이 나도 계속 끓여주세요!
STEP 2/12

양파는 채썰어주시고 청양고추 한개도 총총 썰어주세요
STEP 3/12

쪽파는 잘게, 김은 길게, 남은 청양고추는 총총 썰어서 준비합니다
이 재료는 마지막에 올라갈 데코랍니다!
STEP 4/12

돈까스를 노릇하게 구워줍니다.
기름은 돈까스가 반 약간 안되게 잠기도록 해주었구요!
돈까스뿐만아니라 치킨까스도 가능합니다!
STEP 5/12

달걀을 풀어주세요.
STEP 6/12

멸치와 파뿌리를 빼고 난 후 간장 3T를 넣어줍니다.
멸치와 파뿌리를 빼는 타이밍은 물이 끓고 30~40분후에 빼주세요! 만약에 너무 오래 기다린다 하시면 그냥 멸치향 날 때 빼주셔도 좋아요!
STEP 7/12

설탕 1T도 넣어줍니다.
STEP 8/12

채썬 양파와 청양고추 3개만 넣어 끓여주세요.
청양고추는 꼭 안넣으셔도 좋아요! 지금 넣으면 칼칼함이 간장에 슥 배여들구요. 너무 매콤한게 싫고 청양고추맛이 강하게 느껴지는게 싫은 분들은 넣지마세용!
STEP 9/12

양파가 반투명해지면 달걀을 넣고 젓지 말고 뚜껑을 덮어 익혀줍니다.
STEP 10/12

돈까스는 적당히 크게 썰어주세요.
STEP 11/12

밥 위에 돈까스를 올려줍니다.
STEP 12/12

만든 소스를 올리고 김과 쪽파 청양고추를 올려 마무리~!