밑반찬, 우리 집 풍성한 가을식탁
밑반찬, 우리 집 풍성한 가을 식탁 참 풍성한 가을입니다. 형부가 텃밭에서 키운 채소 수확한 것으로 만든 우리 집 풍성한 가을 식탁입니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 열무 멸치볶음
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- 톳 나물
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- 시금치나물
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- 땅콩조림
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- 멸치 베리 볶음
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노하우
조리순서
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STEP 1/15멸치 액젓, 고춧가루, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐준다.
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STEP 2/15들기름을 두르고 무쳐둔 열무를 넣고 볶아준 후 멸치를 넣고 볶아준다.
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STEP 3/15들기름을 두르고 무쳐둔 열무를 넣고 볶아준 후 멸치를 넣고 볶아준다.
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STEP 4/15모든 재료를 섞어 볶아준 후 마지막에 깨소금을 뿌려 완성한다.
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STEP 5/15[톳나물] 톳은 이물질을 제거한 후 끓는 물에 살짝 삶아낸다.
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STEP 6/15액젓, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
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STEP 7/15[시금치나물] 시금치는 손질하여 끓는 물에 삶아낸다.
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STEP 8/15간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
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STEP 9/15[땅콩조림] 땅콩이 잠길만큼 물을 붓고 끓여준 후 첫물은 따라 버린다.
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STEP 10/15간장, 물엿, 청주를 넣어준다.
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STEP 11/15설탕, 고추도 씻어서 넣어준다.
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STEP 12/15마지막에 깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다.
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STEP 13/15[멸치베리볶음] 멸치는 이물질을 제거하고 프라이팬에 먼저 볶아준다.
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STEP 14/15볶아진 멸치를 가장자리로 밀고 간장과 물을 동량으로 넣어 함께 볶아준다.
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STEP 15/15불을 끄고 꿀과 베리, 깨소금, 참기름을 넣고 잘 섞어 완성한다.
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