Logger Script
(집에서 즐기는 술안주) 반건조 우럭 매운탕 - 반건조 우럭 요리
집에서 매운탕을 끓여 먹고 싶은데 생우럭은 비싸고 보관도 어렵고...

그래서 반건조 우럭을 사서 집에서 맛나게 끓여 먹었습니다 > 3<

생우럭과는 다른 콤콤하고 쫄깃한 맛이 매력인 반건조 우럭 매운탕 레시피 가져왔습니다 :D
2인분 60분 이내 초급

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

주재료
선택 재료
육수 재료
양념
노하우
  • 우럭 손질법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 콩나물 손질법
  • 콩나물 조리법
  • 콩나물 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 두부 보관법
  • 쑥갓 손질법
  • 쑥갓 보관법
  • 느타리버섯 손질법
  • 멸치 손질법
  • 다진마늘 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 된장 조리법
  • 액젓 조리법
  • 맛술 조리법
  • 진간장 조리법
조리순서
쿡팁
반건조 우럭 매운탕 만들기

1. 쌀뜨물에 30분간 우럭을 담가준 뒤 깨끗하게 씻어 지느러미와 등 쪽 가시를 잘라준다

2. 물 4컵, 다시마 2장, 멸치 7~10개 넣고 멸치 다시 육수를 끓여준다

3. 무를 깔고 우럭을 얹은 뒤 육수와 양념장 2/3을 넣고 끓여준다

※양념장 : 다진 마늘 1 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 된장 1 큰 술, 액젓 2 큰 술, 맛술 3 큰 술, 진간장 2 큰 술, 멸치 다시다 1/2 큰 술

4. 야채를 넣고 끓여주다가 간을 보고 싱거우면 나머지 양념장도 넣어준다

5. 쑥갓을 올려 살짝만 더 끓여낸다

6. 맛있게 먹는다 냠냠♥
5.00
리뷰별점
  • 내맘이여
    리뷰별점
    매운탕 양념 최고입니다.
    2023.12.11 05:57
  • SangoukLee
    리뷰별점
    최곱니다 맛있어요
    2023.12.08 14:59
  • 검은악마
    리뷰별점
    너무 맛있어요
    2023.06.13 17:56
  • 오기♥️
    리뷰별점
    맛있어요.
    2020.12.12 13:02
우럭매운탕 맛보장 레시피