카레찜닭
간장 찜닭과는 다른 카레의 진한 맛이 스며든 카레찖닭입니다.
어렵지 않게 쉬운 요리법으로 만들었으니 따라 하기 쉬울 거에요.
3인분 
60분 이내 
아무나 
안녕하세요. 따라하기 쉬운 레시피로 만들고 있습니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7생닭, 감자, 당근, 양파, 파, 청양고추 등 재료를 준비합니다.
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STEP 2/7큰 냄비에 생닭이 잠길 만큼 물을 넣어주고, 후추가루, 다진마늘을 넣고 끓입니다.
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STEP 3/7물이 끓으면서 생긴 거품을 걷어내면서 닭의 안쪽 부분이 익을 때 까지 계속 끓여줍니다.
거의 다 익으면 썰어놓은 감자를 넣습니다.
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STEP 4/7카레가루는 닭 육수와 섞어 다음 단계에서 풀어지기 편한 상태로 만들어 줍니다.
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STEP 5/7닭이 완전히 익으면 물을 반쯤 버린 후 전 단계에서 만든 카레가루와 당근, 양파를 넣습니다.
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STEP 6/7감자와 당근이 익을 만큼 계속 끓인 후 썰어놓은 파와 청양고추를 넣습니다.
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STEP 7/7모든 재료를 넣은 상태로 고기 안쪽까지 카레가 스며들도록 10~15분간 계속 끓입니다.
끓이는 도중에 간을 보면서 간장과 소금을 넣으면 됩니다.
- 저는 요리초보자들도 쉬운 방법으로 만들 수 있게 조리했는데 기호에 따라 양념장을 다르게 해도 좋을 것 같아요.
저는 개인적으로 물을 많게 만드는 것보단 계속 졸여 진하게 먹는 것을 추천합니다.
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