자꾸 손이가는 이색 별미 깍두기/고구마 깍두기
고구마로 만드는 이색별미 김치 고구마 깍두기 만들어 봤어요~
바로 담아 먹어도 맛있고 하루나 이틀정도 숙성시켜 먹어도 맛있답니다. 달콤하면서 매콤하니 자꾸 손이 가는 별미김치랍니다^^
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/10적힌 분량의 양념을 모두 넣어 주세요~
양념분량은 기호에 따라 가감해 주세요~
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STEP 3/10골고루 잘 섞이도록 해 깍두기 양념을 만든 후 냉장고에 넣어 1시간 정도 숙성시켜 주세요~
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STEP 4/10실파는 3Cm정도 되는 길이로 썰어 주시구요~
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STEP 5/10고구마는 껍질째 먹어야 좋지만 생으로 먹어야 하니 질길수도 있어 식감을 위해 껍질은 벗겨내 주세요~
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STEP 6/10먹기 좋은 크기로 깍둑썰기해 주세요~
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STEP 7/10그릇에 준비한 고구마와 실파를 담아 주시구요~
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STEP 8/10양념을 모두 넣어 주세요~
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STEP 9/10고춧가루 색이 이쁘게 나도록 잘 버무려 주세요~
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STEP 10/10모자란 간은 소금으로 해 주면 완성되요~
- 멸치액젓 사용했는데 까나리액젓 사용해도 좋아요~
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