Name: 미니돈까스 만들기, 도시락반찬, 아이반찬
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기등심 다짐육 300g; 다진마늘 1T; 진간장 1T; 소금 1꼬집; 후추 톡톡; 소주 1~2소주잔; 빵가루; 달걀; 튀김가루

미니돈까스 만들기, 도시락반찬, 아이반찬

생각보다 쉬워요~

3인분

30분 이내

아무나

신블리mom

[더보기] 다시 돌아온 신블리맘 입니다^^ 맛있지만 만들기편한 레시피 많이 올려볼께요~

재료

재료

돼지고기등심 다짐육
300g 구매

고기밑간

다진마늘
1T 구매
진간장
1T 구매
소금
1꼬집 구매
후추
톡톡 구매
소주
1~2소주잔 구매

튀김옷

노하우

돼지고기등심 손질법
돼지고기등심 조리법
진간장 조리법
소금 조리법
빵가루 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

고기밑간을 해줄거예요 .
돼지고기등심 다짐육300g, 다진마늘1스푼, 진간장1스푼, 소금한꼬집, 후추 톡톡, 소주컵으로 한컵, 소주는 고기잡내를 없애주는데 사용했어요.
STEP 2/11

손으로 조물딱조물딱 해주세요. 계속 조물딱하다보면 점성이 생겨요.
STEP 3/11

저는 식빵을이용해서 빵가루를 만들엇는데 시판용 빵가루 사용하시면되요.
STEP 4/11

오늘은 빵가루를 바로 만들어서 사용해볼거예요.
시판용 빵가루가있는데, 너무 겉애만 타는거 같아서 직접 만들어서 사용해보기로 했어요.
총 식빵4장이 들어갔구요. 한꺼번에 넣으면 곱게 안갈려요. 두장씩 잘라서 갈아주었어요.
STEP 5/11

그럼 이렇게 촉촉한 빵가루가 만들어져요.
STEP 6/11

밀가루 부침가루 상관없지만 튀김가루로 하니 더욱 바삭한거같더라구요.
STEP 7/11

튀김가루, 계란옷, 빵가루 순으로 옷을 입혀주세요~
STEP 8/11

종이호일을 밑에깔고 올려주었어요.
당장먹을꺼 빼고는 냉동실에 일주일정도 보관해서 드시면되는데요. 냉장 3일정도 냉동7일정도 가능하다고 해요.
밑에 깔고 그 위에 종이호일 또 깔고 돈까스 올려주면, 서로 붙을일 없어요.
STEP 9/11

키친타올로 기름을 빼준 후
STEP 10/11

그릇에 요로콤 담아 주면 끝 ㅋㅋㅋㅋ
사실 이날 먹을생각이 없었기에 그냥 맛만보자고 그릇에 담은거라 너무 썰렁하죠?
STEP 11/11

우리신랑은 아침에 이렇게 도시락으로 싸주었답니다 ㅋㅋㅋ