Name: 꽃게탕 끓이는법 맵지 않게 아이랑 함께 먹는 레시피♩
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽃게 3~4마리; 무; 콩나물; 대파 1뿌리; 다진마늘 1/2스푼; 양파; 애호박; 두부 1/2모; 된장 2스푼; 멸치액젓 1스푼

꽃게탕 끓이는법 맵지 않게 아이랑 함께 먹는 레시피♩

지금 가을 꽃게철이에요~

봄 꽃게가 살도 많고 알도 가득~하다면

가을게는 봄에 비해 살은 많지 않다고 해요

그래도!!

꽃게철을 그냥 지나칠순없죠!!ㅎㅎ

아이와 함께 먹을수 있는

맵지 않은 꽃게탕 만들어 볼께요

2인분

60분 이내

초급

호이홍이

[더보기] http://blog.naver.com/ghdlt86

재료

재료

노하우

꽃게 손질법
꽃게 조리법
무 손질법
무 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
두부 보관법
된장 조리법
멸치액젓 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

가장먼저,무우를 적당한 크기로 썰어
냄비에 물붓고 푹~끓여주세요
STEP 2/15

솔로 깨끗하게 등껍질,배,다리등
싹싹~씻어줍니다
지져분한 이물질을 깨끗히 제거해야
국물이 탁하지 않아요
STEP 3/15

뾰족하고 털이난 다리부분은
STEP 4/15

가위로 제거해주세요
STEP 5/15

게 배쪽에 있는 이것도 제거해주시구요
STEP 6/15

손질완료!!!!
배쪽,다리쪽 모두 깨끗하게손질되면
이제 게손질 끄읏!
STEP 7/15

미리 끓여놓은 냄비에 손질해놓은 꽃게를 넣어줍니다
STEP 8/15

된장 넣기!!
채에 받쳐 풀어줍니다
먼저 한스푼만 넣어보시고
간을 본다음 밍밍~하다면 한스푼 더 넣으세요
저는 두스푼 넣으면 괜찮더라구요
STEP 9/15

마늘 다지고
파 송송
큼직~하게 썰고
STEP 10/15

파 넣기
중간중간 거품은 숟가락으로 걷어줍니다
STEP 11/15

간은 액젓으로 해주세요
된장푼 국물에 멸치맥젓 한스푼 만 넣었는데도
짭쪼름~~하니
깊은맛이 나더라구요
조미료? 노노~~ 필요 없어요
STEP 12/15

삶아놓은 콩나물 있어서 콩나물도 넣어주고
STEP 13/15

다진마늘 넣은다음
STEP 14/15

마지막으로 두부썰어 넣어줍니다
그리고 푹~~끓여주세요
뚜껑닫고 15~20간 끓여준거같아요
STEP 15/15

완성된 꽃게탕
여기에 고추가루 팍팍~ 넣으면
매콤~~하니 정말 맛나겠죠
근데 그냥 이렇게 먹어도 맛나더라구요