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요즘 가장 맛있는 생배추된장국.
요즘 배추가 속이 차기 시작하면서 고소하면서도 달큰 하지요.

생배추로 끓인 배추된장국 시원하면서도 담백한 국물맛이 아주 좋지요.

찬바람이 불기 시작하면 생각나는 배추국입니다.
5인분 30분 이내 아무나

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

재료
육수
노하우
  • 배추 손질법
  • 배추 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 된장 조리법
  • 멸치육수 조리법
  • 새우 손질법
  • 새우 보관법
  • 건표고버섯 손질법
조리순서
쿡팁
멸치육수로만 국물을 내셔도 시원하니 맛있어요.

마른표고는 배추국의 감칠맛을 내주죠.
5.00
리뷰별점
  • su
    리뷰별점
    처음 끓여본 된장국인데 성공적... 감사해요 !!
    2018.03.05 18:01
    쉐프의 한마디
    맛있게 드셨다니 감사 합니다.
    2018.03.05 19:25
  • 꼬뇽마누리
    리뷰별점
    청양고추, 디포리, 건새우 생략하고 무우랑 양파 다시마 멸치로 국물내서 정말 맛있게 먹었어요. 남편도 너무 맛있었다고 하더라구요.
    2017.12.14 13:42
  • 하늘나는두꺼비
    리뷰별점
    아침에 배추속으로 끓였는데 아주 좋네요. 깊은 풍미가~ 맛있게 먹었어요. 고맙습니다.
    2017.12.14 09:15
배추된장국 맛보장 레시피