제철해산물 대하를 활용한 감바스 알 아히오 간단하게 만드는 황금레시피(feat. 오일파스타)
오늘은 요리하는 송송이로 빙의하여 제철해산물 대하를 활용한
감바스 알 아히오 간단하게 만드는 황금레시피를 공유해볼께요:)
대하가 많이 있어서 집에 있는 재료로 간단하지만 맛있는 감바스 알 아히오
송송이 황금레시피 나가용~
저는 대하를 활용해 간바스 알 아히오를 만들어 먹은 후에 스파게티 면을 삶아
남은걸로 스파게티를 만들어 먹었어요~
당근, 애호박, 시금치, 닭가슴살 볶은게 아주 조금 있어서 함께 넣고 만들었어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)
재료
계량법 안내
- 재료
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- 대하밑간
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- 스파게티재료
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500원동전크기
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또는 물
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조리순서
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STEP 1/25재료를 준비합니다. 여성 4인이 먹을 양입니다.
스파게티면(생략가능), 베트남고추가 없어서 청양고추, 양파, 마늘을 채썰어줍니다.
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STEP 2/25대하는 머리를 제거하고 껍질을 까서 손질해줍니다.
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STEP 3/25소금, 허브맛솔트로 간을 했어요.
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STEP 4/25윅에 올리브유를 넣고 중불에 둔 후에 편마늘을 넣어줍니다.
물기가 있으면 가스렌지 테러나니 물기를 제거해주세요.
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STEP 5/25마늘을 살짝 볶다가.
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STEP 6/25청양고추를 넣어 볶아줍니다. 배트남고추로 원래 해요 월계수잎도 있음 넣어주세요.
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STEP 7/25밑간한 제철해산물 대하를 넣고
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STEP 8/25추가적으로 소금과 후추 또는 허브맛 솔트를
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STEP 9/25조금더 가미해
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STEP 10/25대하 아랫면이 붉게 익으면
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STEP 11/25뒤짚어 익힌 후에
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STEP 12/25볶아줍니다.
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STEP 13/25사진처럼 대하가 잘 익으면 완성입니다.
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STEP 14/25그릇에 내서 먹으면 됩니다.
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STEP 15/25저희는 빵과 함께 먹었어요.
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STEP 16/25배트남고추가 아닌 청양고추라 더 깔끔하면서 적당히 매운 맛이 나서 더 맛있었어요!
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STEP 17/25새우에 튀기듯이 구운 마늘을 올려 먹으면 완전 맛있답니다!
이날 엄청 맛있게 먹고 남은 올리브유와 재료에 스파게티 면을 넣어 오일파스타를 만들었어요.
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STEP 18/25다른 큰 냄비에 스파게티 삶을 물을 올린 후에 남은 재료를 팬에 넣고 채썬걸 넣어 준 후에 볶아주는데요.
저는 집에 남은 닭가슴살, 당근, 양파, 애호박, 시금치 볶아둔게 아주 조금 남아 있어서 함께 넣고
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STEP 19/25볶은 후에
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STEP 20/25끓는 물에 올리브유, 스파겥이 면을 넣고
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STEP 21/25삶아줍니다. 올리브유를 넣으면 면이 들러붙지 않고 퍼지지 않아요!
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STEP 22/25소금을 넣고 8~10분 삶아줍니다.
(기호에 따라 면 삶기를 조절해주세요.
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STEP 23/25볶아 놓은 팬에 면을 넣고 면수를 넣은 후에
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STEP 24/25함께 볶아주면 됩니다.
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STEP 25/25완성된 올리브파스타입니다.
저희는 정말 맛있게 먹었어요:)
- 스파게티도 덤으로 드세요!
감바스 알 아히오 먹는 동안 물을 끓이면 시간이 단축된답니다:)
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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몽몽통통리뷰별점페퍼론치노 없이도 청양고추로 맛있고 느끼하지 않게 잘 먹었어요~~ 간단하고 맛나는 레시피 감사요 :)2020.04.25 15:30 -
명뚜리뷰별점이건,, 와인안주가아니고. 소주안주에요! 파스타는 안했어요 ㅋㅋㅋㅋ 남편도 좋아라하고 새우도맛잇지만 소스굿굿굿굿굿 마늘굿2018.01.16 18:33쉐프의 한마디감사합니다. 소주안주 담엔 소주랑 먹어봐야겠어용2018.01.16 20:02
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