간장끓이지않고 냉동새우로 간장새우장 만드는법
보통 새우장은 냉동새우로 만들어야 조금 더 쫄깃한 식감도 있고 탄력도 있다고해요 ^^ 간장물 끓이지않고 간편하게 만드는 간장새우장 레시피
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10새우는 흐르는물에 깨끗히 씻은다음 손질을 해줍니다.
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STEP 2/10새우손질법은 가위만 준비하시면되요!
새우 머리쪽 뿔과 아래 긴수염을 잘라주고
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STEP 3/10꼬리에 뾰족한 물총도 제거해주세요.
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STEP 4/10손질한 새우는 채반에 받쳐 물기를 제거한다음 사용하면됨!
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STEP 5/10부재료들을 준비합니다. 모두다 쫑쫑 썰어준비하시면되요~
통마늘도 향이 더 잘나게하기위해 편으로 썰어주기!
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STEP 6/10적당한 사이즈 통에 새우를 차곡차곡 담고~ 썰어둔 고추, 레몬, 생강 등을 담아준다음 통후추 반숟갈 넣어주고~
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STEP 7/10위에 비린내를 잡아줄 레몬과 월계수잎 올려준 다음
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STEP 8/10분량대로 간장물을 만들어 잘섞어 부어주시면됩니다.따로따로 넣지마시고 다른그릇에서 잘섞은다음 부어주세요!!
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STEP 9/10냉장실에서 3-4일 숙성 후 드시면됩니다. 혹시 더 오래 보관하고싶으시면 새우는 건져내서 냉동보관하시고~ 간장물은 따로 한번 끓여 냉장실에 보관하시면서 새우위에 부어 드시면되요.
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STEP 10/10저는 5일째 먹은게 간이 쏙쏙 잘배어 맛있더라구요^^ 그리고 굳이 냉동보관하시지마시고.. 조금씩 자주 담구시는걸 추천해요~~
- 냉동새우로 하셔도 충분히 맛있어요.
차라리 냉동새우로하면 식감이 더좋다고하네요 ^^
조금씩 자주 해드시는걸 추천합니다~
혹시 오래 보관하실거면 새우는 따로 건져 냉동보관! 간장물은 한번 더 달여 냉장실에 두고 사용하세요!
5.00
리뷰별점
포토 후기(9)
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빅토리김리뷰별점너무 맛있어요!!! 처음 먹어보는 애들도 맛있다고 엄지척 해줬답니다!!!!^^ 저는 혹시 비린내 날까봐 소주, 레온즙에 한번씩 재웠다가 했어요2022.10.08 19:10 -
내사랑장영군리뷰별점정말 간편하고 맛있어요2022.05.16 21:43 -
나방리뷰별점간장새우 맛있게될거같아요.♡2021.12.23 18:37 -
우미아리뷰별점레시피 그대로 두번째 해봤어요.감사함돠2021.11.07 16:53
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