Name: 콩불 콩나물불고기 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 대패삼겹살; 콩나물; 양파; 새송이버섯; 깻잎; 대파; 고춧가루; 간장; 설탕; 간마늘; 고추장; 맛술; 후추; 참기름

콩불 콩나물불고기 만드는법

마트는 왠만하면 오전에 다녀오는데 이날은 4시에 다녀왔어요. 콩불이 갑자기 확 땡기는데 재료가 없어서 사러 다녀왔지요. 6시 전에는 콩나물불고기를 해서 먹어야겠다는 의지가 불끈! 제가 먹는 양을 줄인 대신 먹고 싶은 건 오후 6시 전에는 먹자~그전에 못 먹었다면 아침에 눈뜨면 먹자...^^ 7월부터 실천하고 있는 중입니다.

1인분

30분 이내

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재료

재료

노하우

대패삼겹살 조리법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
양파 손질법
양파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
고추장 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

고춧가루 2, 간장 3, 설탕 2, 간마늘 1, 고추장 2, 맛술 3 넣고 양념장을 만들어 줬어요. 나중에 싱거워서 추가 간을 했어요. 그건 먹을 때 입맛에 맞춰서 하시면 되겠지요
STEP 2/9

대패삼겹살은 사온거에 절반을 넣어서 350g 이상일 듯해요.
STEP 3/9

만든 양념을 넣고 대패삼겹살에 양념이 스며들게 재워줍니다. 이때 후추는 덤~
STEP 4/9

콩나물, 깻잎, 새송이버섯, 대파, 양파는 손질해서 준비했어요.
콩나물 손질법 레시피
STEP 5/9

깊은 팬에 참기름을 둘러주세요.
STEP 6/9

참기름 위에 콩나물 외 준비한 야채들 다 넣었어요. 양념에 재워둔 고기도 넣어줍니다. 내가 열심히 하고 있는데 두 남자들이 지금 배가 안고프답니다.... 아!!!!!!!!!!!!! 난 6시 전에 먹을 건데 말이죠. 그래서 저 혼자 먹을 1인분만 해서 사진을 찍었어요.
STEP 7/9

뚜껑을 덮고 약한 불에 익혀줍니다. 물을 넣고 하는 것이 아니라서 뚜껑을 안 덮으면 수분이 안 생겨서 재료가 타버리겠죠? 좀 있으니 콩나물 익는 냄새가 나면 뚜껑을 열고 잘 섞어줍니다.
STEP 8/9

음식의 색도 중요하니 고춧가루를 추가로 넣었고 난 깻잎을 좋아하니 좀 더 넣어서 한번 섞어줬습니다.
STEP 9/9

간을 보니 싱겁네요. 간장 1 큰 술 넣고 마무리를 했어요. 콩불 ; 콩나물불고기 완성입니다.