밑반찬으로 깔끔한 콩나물 무침 간단 황금레시피

밑반찬으로 깔끔한 콩나물 무침 간단 황금레시피

깔끔하고 매콤한 음식이 생각나실텐데요~ 남은 콩나물로 만들어 볼수 있는 깔끔한 콩나물 무침 간단 황금레시피를 포스팅 해볼께요:)

간단하지만 깔끔한 콩나물국 레시피 @6877595

3인분

15분 이내

초급

송송이야

[더보기] 쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

재료

계량법 안내

재료

콩나물
2/3봉 구매
부추
1/4단 구매
대파
2뼘 구매

데친육수

물
800ml 구매
다시마
2조각 구매
소금
1/2숟가락 구매

양념

고추가루
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
소금
1티스푼 구매

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
부추 손질법
부추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

냄비에 물과 다시마를 넣고 끓인 후에
STEP 2/10

손질 한 콩나물을 넣고
STEP 3/10

끓는 물에 넣고 소금을 넣어
STEP 4/10

뚜껑을 닫지 않고 데친 후에
STEP 5/10

콩나물을 건져 찬물에 씻고 살짝 담구어 사각거리게 합니다.
STEP 6/10

채반에 밭쳐 물기를 빼고
STEP 7/10

부추는 뜨거운 물에 살짝 담궜다가 빼서 데쳐놓고
STEP 8/10

물기를 제거한 콩나물과, 부추를 볼에 넣고
총총 다진 대파와 다진마늘, 고추가루, 참기름, 소금을 넣고
통깨는 빻아? 갈아 넣어 준 후에
STEP 9/10

무쳐줍니다.
STEP 10/10

완성된 콩나물 무침입니다.

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물 무침입니다.

여기에 고추장, 밥 넣고 비벼서 계란후라이 하나 올림 완전 비빔밥이지용~~~

불고기볶음이랑 표고버섯 밥을 곁들인 표고버섯콩나물덮밥을 완성했는데요~

앞으로 송송이레시피 이어 작성해볼께요~

이상 송송이레시피 콩나물무침 황금레시피입니다.

완전 맛있어서 반은 서울 챙겨왔어용!!!

요리후기1 댓글2

5.00

리뷰별점

Jjangbear

리뷰별점

간단하고 맛있는요리레시피갑사합니다

2017.11.12 19:59

쉐프의 한마디

감사합니다~ 이 양념으로 다른 무침에 활용해보세요~

2017.11.13 11:48

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