골고루 분포된 마블링으로 부드러운 육질의 LA갈비

골고루 분포된 마블링으로 부드러운 육질의 LA갈비

이번 여행때 양념해서 가져간 LA갈비에요

예전엔 놀러갈때마다 LA갈비를 재워갔는데

얘들이 크면서 양념한거보단 생고기를

더 좋아해 안하다가 간만에 갈비 재워갔네요

숯불에 구워줄려고 했는데 불을 잘못피워

몇대 구우다 팬에 구워먹었다는건

안비밀이죠 ㅋㅋ

어디에 굽는게 중요하지만 그래도 기본으로

맛있으면 굽는건 크게 좌우되지 않은것

같기두 하고요

다 맛있다고 잘먹는 단순모드 식구들이라

그런생각을 들게 하네요ㅋㅋ

이번 여행에서 인기짱이었던 LA갈비

특별한날 준비해보시는거 어떨까요^^

6인분 이상

60분 이내

고급

요리톡톡 맛톡톡

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LA갈비
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STEP 1/6

갈비는 물에 소주 조금 넣고 핏물을 뺍니다
물을 갈아주며 핏물제거를 합니다
핏물 제거가된 갈비는 체에 받칩니다
STEP 2/6

양념장을 만듭니다
STEP 3/6

갈비를 넣습니다
STEP 4/6

양념에 재워둡니다
STEP 5/6

냉장숙성 시킵니다
STEP 6/6

그릇에 담아냅니다

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