4인분
30분 이내
아무나재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/10콩나물국 재료
콩나물1줌,대파한줌,다진마늘1T
새우젓1t,국간장0.5~1t.굵은소금1t
멸치다시육수 1L
-
STEP 2/10육수 또는 물 1L를 냄비에 부어주세요~!
-
STEP 3/10씻어서 다듬어둔 콩나물을
한줌 넣어 끓여주세요
콩나물과 물/육수의 양은
콩나물을넣었을때 8부정도
물을 넣어주시면됩니다~
-
STEP 4/10바글바글 끓여주실껀데요
콩나물국을 끓일때 포인트!
뚜껑을 아예열고 끓이거나
아예닫고끓이셔야합니다.
열었다 닫았다 하면,
콩나물특유의비린맛이 날수있습니다.
-
STEP 5/10맛도봐야하고,이래저래
뚜껑열일이 많으시다면
아예열어놓고 끓이시는것이좋겠죠?!
육수+콩나물에 다진마늘1T넣어주세요~!
-
STEP 6/10새우젓도 1t넣어주시구요~!!
-
STEP 7/10국간장을넣어주실껀데요
이때!!!!
콩나물국이 맑게 나오시길원한다면
간장양을 조절하셔야합니다~!!
조금씩 넣으면서
국의색을 보셔야해요~!!!
-
STEP 8/10모자란 간은 굵은소금으로
맞춰주면되니까~!!
간장량은 꼭! 조절하세요~!!
안그럼 저처럼
간장색이 돌수있어요 ㅋㅋㅋ
-
STEP 9/10마지막간까지 끝내셨다면
썰어놓은 대파를한줌 넣어주세용~!!
그리고 한번더
팔팔 끓여주시면됩니다~!
-
STEP 10/10사진찍으랴 요리하랴 정신이없던
화련이는 결국 국간장조절을 못해서
국이 맑게는 나오지않았지만
그릇에덜어보니 오히려 색감이
좋아보이는 효과가 있었네요 ㅋㅋ
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,