참치덮밥 만드는 법(캔참치 요리)

참치덮밥 만드는 법(캔참치 요리)

명절 때 단골 선물로 들어오는 캔참치를 이용해서 야채를 매콤하게 볶아 참치를 넣어 비벼 먹는 참치덮밥이에요. 간단하면서 든든하게 한끼 먹을 수 있는 덮밥인데요. 혼밥으로도 좋고 명절 떄 느끼한 속을 달래줄 수 있는 참치덮밥입니다.

1인분

30분 이내

아무나

딸기망고chsiiii

[더보기] 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

재료

재료 계량 안내

재료

캔참치
1개 구매

100g
양파
1/4개 구매
대파
1/2개 구매
만가닥버섯
1/2줌 구매
당근
조금 구매
깻잎
5장 구매
청양고추
1개 구매

양념

다진마늘
1/2큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
만가닥버섯 손질법
당근 손질법
당근 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
청양고추 보관법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

재료 준비
STEP 2/7

→참치 기름 제거하기
→양파, 당근, 깻잎 채썰기
→파 송송 썰기
→만가닥버섯 결대로 찢기
STEP 3/7

→기름 조금 두른 팬에 고춧가루, 다진마늘, 파 넣어 볶기
STEP 4/7

→파가 노릇해지면 양파, 버섯, 설탕, 간장, 맛술 넣어 볶기
STEP 5/7

→양파가 어느 정도 익으면 당근, 청양고추 넣어 볶기
STEP 6/7

→살짝만 볶은 후 참기름으로 마무리하기
→그릇에 밥, 볶은 야채 담고 깻잎 고명으로 얹기
STEP 7/7

참치 덮밥 완성~~!!

1. 볶은 야채 양이 넉넉해서 참치만 더 준비하면 2인분까지 나올거같아요.

2. 약간의 단맛을 위해 설탕을 넣었는데 매콤한 맛을 좋아하면 생략하셔도 좋아요.

3. 야채는 냉장고 상황에 맞게 준비해주세요.

4. 깻잎을 넉넉하게 준비했는데 줄이셔도 좋고요. 상추를 대신 해도 좋아요.

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