Name: 객지 생활하는 딸아이를 위한 도시락
Total time: PT30H-1710M
Yield: 5 servings
Ingredients: 고춧잎 150g; 멸치 액젓 1숟가락; 깨소금 약간; 참기름 약간; 콩나물 320g; 멸치 액젓 2숟가락; 깨소금 약간; 참기름 약간; 버섯 8개; 양파 1/2개; 청양초 2개; 당근 약간; 멸치 육수 5숟가락; 멸치 액젓 2숟가락; 마늘 약간; 샤브용 쇠고기 200g; 무 1/5조각; 대파 약간; 마늘 약간; 멸치 액젓 3숟가락

객지 생활하는 딸아이를 위한 도시락

객지 생활하는 딸아이를 위한 도시락 지난주, 객지 생활하는 딸아이가 보고 싶었는지 "여보! 우리 아이들한테 갔다 올래?" 갑자기 가게 되어 냉장고에 있는 재료들 뒤져 좋아하는 반찬도 만들고, 김치도 싸서 남편과 함께 다녀왔습니다.

5인분

90분 이내

아무나

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

고춧잎 무침

콩나물무침재료

버섯볶음재료

버섯
8개 구매
양파
1/2개 구매
청양초
2개 구매
당근
약간 구매
멸치 육수
5숟가락 구매
멸치 액젓
2숟가락 구매
마늘
약간 구매

쇠고기뭇국 재료

샤브용 쇠고기
200g 구매
무
1/5조각 구매
대파
약간 구매
마늘
약간 구매
멸치 액젓
3숟가락 구매

노하우

멸치액젓 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
멸치육수 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
소고기 보관법
무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

[고춧잎 무침] ]고춧잎은 끓는물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어주고 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
STEP 2/7

[콩나물무침] 콩나물은 삶아낸 후 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
STEP 3/7

버섯과 채소는 먹기 좋게 썰어주고 육수와 액젓을 넣고 볶아준 후 양파, 청양초도 넣어준다. 마지막에 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
STEP 4/7

[쇠고기 뭇국] 무, 버섯, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
STEP 5/7

무, 쇠고기, 참기름, 육수 약간 넣고 볶아준다.
STEP 6/7

고기가 익으면 썰어둔 버섯도 넣어주고 나머지 육수도 넣어주고 액젓으로 간한다.
STEP 7/7

거품은 걷어내고 대파를 넣어 완성한다.