Name: 치즈등갈비 - 온가족이 함께 명절음식
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 등갈비 12쪽; 물; 맛술 1/2컵; 떡볶이떡 원하는만큼); 새송이버섯 2개; 양파 1/2개; 대파 1/2개; 치즈피자 1컵; 맛술 1/3컵; 진간장 1/3컵; 다진 마늘 1스푼; 설탕 2스푼; 고추장 2스푼; 고춧가루 3스푼; 물 4컵

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시크제이맘

치즈등갈비 - 온가족이 함께 명절음식

치즈등갈비

3인분 90분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

[소스]

노하우 영상

조리순서Steps

냄비에 등갈비 12쪽을 넣어주세요
등갈비가 잠길 정도로 물을 부어주세요

물이 끓어오르면 맛술 1/2컵을 부어줍니다.
핏물이 더 이상 안 나올 때까지 삶아주세요.
대략 10분 정도

초벌로 삶아 놓은 등갈비는 물에 한번 씻어주고
다시 냄비에 담고 물 4컵을 부어주고

그 위에 미리 썰어 놓은 양파를 올리고

고춧가루 3,고추장 2, 설탕 2, 간 마늘 1, 물엿 1/3컵,진간장 1/3컵, 맛술 1/3컵을 넣어 줍니다.
단 게 싫으시면 물엿과 설탕량을 반으로 줄여주세요.

썰어 놓은 대파도 넣어주고

바글바글 끓여주세요.

등갈비 소스가 조림처럼 될 때까지 조려줍니다.
대략 40분 정도
이때 고기를 살짝 찢어 질긴지 확인해주세요.
혹시 고기가 질기다 싶으며 물을 보충해서 더 끓여 주심 된답니다

새송이버섯 2개를 등갈비 위에 올려주고
(버섯에서 수분이 나와 등갈비를 부드럽게 해줘요)

새송이버섯 위에 떡볶이 떡을 올려 주세요.(원하는 만큼)

떡이 말랑말랑하게 익을 때까지 끓여 줍니다.

마지막에 피자치즈를 원하는 만큼 넣어 치즈를 녹여주고
보기 좋으라고 ~~ 파 송송 썰어 올려주면 끝!

온 가족이 맛있게 먹을 수 있는 치즈 등갈비 완성 ^^
명절 음식으로 치즈 등갈비 살짝 추천!

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

태그Tag

#치즈등갈비 #저녁메뉴 #메인반찬 #명절음식

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냉동실에 있는 수제비떡이랑 치즈떡볶이떡도 같이 넣어 만들었는데 진짜 맛있었어요~~ 고기도 잘 발라지고 만들기도 쉬웠구요~~ 담에 할땐 간장을 조금 덜 넣을려구요~살짝 제가 더 넣은거 같아요ㅎㅎ 맛있게 잘 먹었습니다 ~~^^

소소한 일상
페퍼론치노 안넣어도 매콤해요~ 레시피 감사합니다^^

ㄷㄴ슥ㅂㄷㄴ스즈
최고에요!!진짜배터지게먹었어여 조만간또해먹을꺼에요^^

제로미1
치즈 식는다고해서 은박지로 반 덮어놓고 먹었더니 너무 맛있게 잘먹었어요 감사합니다!

Linda12345
정말 맛있어요!!! 다음엔 많이 해봐야겠어요!!

똑순222
돼지 냄새 잡는데 실패했어요...ㅠㅠ 그것만 잘했으면 더 맛있었을텐데.. 다음에 다시 도전해봐야겠어요! 감사합니다^^ 콘치즈는 치즈없어서 콘피넛버터로 대신했어요~

송뿡빵뿡빵
저는 알려주신 레시피에 물을 1컵 부어서 더 오래 졸였어요. 아이들은 달콤하게 내고, 어른 몫에는 고춧가루2T, 건고추 2개 잘라서 매콤한 맛을 냈어요. 알려주신 대로 한시간 정도만 끌였는데 살이 잘 발라지더라구요. 개인취향으로는 설탕을 좀 덜 넣고 다음에 또 도전하고 싶은 맛이에요~

고치틀gy
맜있는 레시피 감사합니다 외식만 생각했는데 이제 집에서도 요리해서 먹을수있겠네요

강토6263