해장은 매운 북어국으로~~^^
맑은 북어국에 청양고추를 넣어서 얼큰하게 먹듯이, 첨부터 얼큰시원하게 끓여서 속풀이
해장국으로 즐겨요~~^^
4인분 
30분 이내 
초급 정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^
재료
- 재료
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100g
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8황태채는 생수에 살짝 불려놓은후 건져냅니다.
(오래두면 맛이 다 빠져나가요)
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STEP 2/8무도 굵게 채썹니다.
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STEP 3/8참기름(2)과 포도씨유(1)를 두른후, 황태포와 무를 볶다가
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STEP 4/8고추가루 한스푼을 넣어 타지않게 볶습니다.
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STEP 5/8황태채를 불린 물과 준비해둔 멸치육수를 부어
무가 무르게 끓입니다.
(육수가 없으면 생수를 넣어두 괜찮아요)
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STEP 6/8국간장, 새우젓,소금으로 간을 맞춥니다.
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STEP 7/8깍뚝썬 두부와 어슷썬 대파를 넣어 한소끔 끓여줍니다.
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STEP 8/8얼큰하고 시원한 매운 북어국이 완성되었습니다.
- 저는 집에 준비해놓은 멸치육수가 있어서 사용했습니다.
5.00
리뷰별점
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홍쌔엠리뷰별점정말 맛있게 잘 먹었습니다.감사드려요~♡2019.02.24 16:03쉐프의 한마디네, 소중한 댓글 감사합니다2019.02.24 22:42 -
뉴장터국밥리뷰별점정말 시원하게..잊을수 없는맛 늘 감사 합니다..2017.09.24 08:52쉐프의 한마디늘 따뜻한 댓글 감사드립니다.^^2017.09.24 13:11
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