Name: 감자요리 어묵감자조림 포슬포슬한 감자 어묵조림
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 2개; 어묵 3장; 꽈리고추 7개; 양파 작은 것 1개; 다진마늘 1큰술; 식용유 1큰술; 고추장 소복히 1큰술; 간장 2큰술; 천연 조미료 1큰술; 올리고당 1큰술; 생수 1컵

감자요리 어묵감자조림 포슬포슬한 감자 어묵조림

감자요리는 언제 먹어도 질리지 않는음식이지요

맛있는 감자조림 만들기 쉽고 맛나답니다

그리고 감자랑 어묵은 잘어울려서 같이 사용하면 더욱 맛잇답니다

4인분

15분 이내

초급

로즈의 맛수다

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

재료

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
어묵 손질법
양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법
고추장 조리법
간장 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

감자는 큼직한 거 2개 준비했어요
꽈리고추가 농익어 아주 매콤하더라고요~!~
STEP 2/8

팔팔 끓는 물에 어묵은 데쳐 놓았어요
불순물도 빼주고 부드럽기까지 하답니다
STEP 3/8

식용유 1 큰 술을 넣고 감자를 먼저 볶아줍니다
양파와 고추도 반만 넣어 볶아주었어요
그리고 어묵을 넣어 살짝 볶으면서 간장과 고추장을 풀어주었어요
STEP 4/8

생수 1컵을 부어준 다음 감자가 익을 때까지 뚜껑을 덮어 끓여줍니다~!~~
STEP 5/8

국물이 자작한 것 같아도 감자가 익는 동안 국물은 졸아들지요!~@!
STEP 6/8

감자조림 아니 감자볶음이라 해야 하나요
국물은 거의 없지만 양념과 어묵이 어우러진 감자조림
파삭하면서도 맛있는 감자조림 완성입니다~!!!~
STEP 7/8

칼칼하고 매콤하면서 파삭한 감자와 어묵 꽈리고추가 어우러진 맛있는 감자조림
요런 거 있음 밥 한 공기 뚝딱이지요~!!~!
STEP 8/8

감자와 어묵은 아주 잘 어울리는 반찬 중의 하나이지요~!~
포실 포실한 감자와 쫄깃하고 부드러운 어묵조림은 완전 밥 도둑이랍니다~!!