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뚱이네♡

마늘쫑볶음 간장으로 맛있게!

마늘쫑으로 만드는 초스피드 반찬!

간장으로 볶아서 아이와 함께 먹어요^^
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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마늘쫑은 깨끗하게 씻어서
손가락 두마디정도의 크기로 잘라서 준비해주세요

간편하게 가위로 잘라도 좋아요^^

볶기전에 살짝 데쳐줄땐
냄비에 물을 넉넉히 넣고 소금0.5T와 끓여주세요

데쳐내면 색도 선명해지고 소스도 더 잘베는것같아요!

물이 부르르 끓으면 마늘쫑을 넣고 30초 정도로 짧게 데쳐내주세요
그런다음 바로 찬물샤워!
냄비에 기름을 두르고 마늘쫑을 넣고 볶아주세요
마늘쫑을 살짝 눌렀을때 살캉해지면 간장과 맛술을 함께 넣어 조리듯 약불로 익혀주세요

익히는 정도는 취향에 따라 조절해주세요^^

불을 끄고 올리고당과 참기름, 통깨를 넣고 잘 뒤적여주세요
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