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#오늘뭐먹지 이연복셰프의 오보채만들기 #쉽고 간단하게 뚝딱 훗딱 만드는 오보채!!
오늘뭐먹지에서 이연복셰프님이 훗딱 뚝딱 만들어낸 오보채!! 오보채는 5가지의 재료들이 들어간 중식 볶음요리인데 팔보채와 비슷하죠. 집에 있는 재료들을 활용해서 만들면 되겠죠!!!

무엇보다 채소와 해물을 살짝 데쳐서 볶기 때문에 양념도 훨씬 잘 베이게 되고 볶는 시간도 단축이 된다는 점이죠. 그래서 뚝딱 만들어지는 오보채입니다.
4인분 30분 이내 초급

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료
노하우
  • 배추 손질법
  • 배추 보관법
  • 청경채 손질법
  • 청경채 보관법
  • 브로콜리 손질법
  • 브로콜리 보관법
  • 파프리카 손질법
  • 파프리카 보관법
  • 피망 손질법
  • 피망 보관법
  • 양송이버섯 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 고추기름 손질법
  • 다진생강 손질법
  • 간장 조리법
  • 청주 조리법
  • 설탕 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
오보채에 들어가는 재료는 해물이나 새우, 청피망, 홍피망, 배추, 브로콜리입니다. 그외에 집에 있는 채소나 버섯을 넣고 풍성하게 만드실 수 있어요.
4.50
리뷰별점
포토 후기(2)
  • toraja coffee:)
    리뷰별점
    채소 준비하는 시간 때문에 저는1시간정도 걸린것 같아요 소주안주로 최고~
    2018.05.01 16:57
    쉐프의 한마디
    재료준비하는 시간이 조금 걸리는 편이죠 ^^
    2018.05.02 08:35
  • 요린이
    리뷰별점
    맛있어요!!생와사비에 간장섞어서 해산물찍어먹으니 더 좋습니다~
    2017.12.21 21:54
    쉐프의 한마디
    우와!!! 멋진 팁을 주셨네요~~ 감사합니다. 두반장에 찍어 드셔도 맛있어요 ^^
    2017.12.22 11:49