콩나물무침과 콩나물국 초간단반찬!
아침 날씨가 갑자기 선선해는 것이 느껴지네요.
소박하지만 뜨끈하게
콩나물국과 콩나물무침으로 든든한 밥상을 만들어봤어요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 콩나물 삶기
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- 콩나물국 양념
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- 콩나물무침
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조리순서
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STEP 1/13콩나물을 깨끗하게 씻어줬어요.
콩나물은 547g인데
모두 같이 삶다가
300g 정도는 건져서 콩나물무침을 만들었어요
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STEP 2/13물 2L를 냄비에 붓고
끓이다가 소금 1 큰 술 넣어 풀어줍니다.
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STEP 3/13물이 펄펄 끓으면 콩나물 전량을 넣고
데치듯 주걱으로 뒤집으며 삶아줍니다.
센 불로 사용했고요.
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STEP 4/13금방 이렇게 푹 숨이 죽는답니다.
5분 정도 콩나물을 삶아줬어요.
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STEP 5/13불을 끄고요.
콩나물 300g 정도는 건져서 찬물에 헹궈서
체반에 건져 두고요.
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STEP 6/13콩나물국 양념을 하는데요.
마늘 1/2 큰 술
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STEP 7/13대파 1큰 술
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STEP 8/13청양고추와 홍고추 썬 것을 넣고요.
소금 0.5 큰 술을 풀어 간을 했어요.
약간 싱거웠는데요.
취향껏 소금 추가~
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STEP 9/13콩나물 무침 만들기.
마늘 0.5 큰 술
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STEP 10/13대파 1 큰 술
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STEP 11/13홍고추 약간 청양고추 약간.
콩나물 국에 넣고 남은 것을 넣었어요.
깨소금 1 큰 술, 참기름 1 큰 술
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STEP 12/13
소금 1 작은 술 넣어서 간을 했어요.
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STEP 13/13조물조물 무치면 콩나물무침이 마무리 되고요.
5.00
리뷰별점
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bjchamang리뷰별점그동안 콩나물국이 아무맛이 없었는데 성공...2017.09.27 21:56쉐프의 한마디아~ 성공하셨군여.~ 축하드립니다.^^2017.09.28 15:12
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