Name: 맛있는 소불고기양념 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소불고기 500g; 양파 中 1개; 당근 1/3개; 팽이버섯 1팩 (or버섯류); 파 1대; 간장 4스푼; 올리고당 1큰술; 참기름 2큰술; 다진마늘 1큰술; 매실청 2큰술; 맛술(소주) 2큰술; 사과즙 1팩; 후추가루 조금

맛있는 소불고기양념 황금레시피

지난번에 할머니 생신기념해서 만들었던 소불고기에요.

아무래도 생일 때 저는 불고기를 제일 많이 하는 듯해요.

신랑 생일 때는 돼지불고기 많이 했었는데 이제 질려하더라고요... 그래서 이젠 소불고기를 하네요.

3인분

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[더보기] 안녕하세요!부족하지만 열심히 요리하는 땡글이맘이에요^^

재료

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소불고기
500g 구매
양파 中
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당근
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STEP 1/4

양념장 재료대로 양념을 만들어주세요. 사과즙은 저희집이 과수원이라 거의 항상 있어서 이용하는데요, 감칠맛과 단맛을 위해서 넣는 거니까 배즙이나 양파즙, 아니면 주스같은 거 넣어도 맛있을 것 같아요.
STEP 2/4

고기랑 양파中1개, 당근3분의1개, 팽이버섯한팩(느타리버섯1팩), 파 조금이랑 양념을 넣고 잘 버무리면 끝~저는 다음날 아침에 먹으려고 저녁때 냉장고에 넣어서 숙성시켰어요.
금방하실때는 랩덮어서 30분정도 두었다가 하시는게 좋아요. 고기는 대부분 숙성을 좀 시키면 맛이 더 좋더라고요.
STEP 3/4

다음날 아침 양념이 잘 밴 모습이죠~
잘 익을때까지 볶아주시고, 간을 보시고 자신의 입에 맞추셔서 간장을 좀더 첨가하셔도 되요~
STEP 4/4

맛있는 소불고기~~
특별한 날 해 먹기도 좋고, 부드럽고 달콤해서 온 가족이 좋아하는 든든한 음식이에요.

: 맛있게 숙성해서 특별한날이나 특별한 음식을 먹고싶으실때 드시길 바래요 :)

요리후기12 댓글0

4.83

리뷰별점

포토 후기(3)

막스

리뷰별점

밥도둑이네요! 양념 맛있습니다 :)

2023.01.26 20:23
김민자 (봉화갈비쌈밥)

리뷰별점

짜지않아서좋았어요감사합니다

2019.10.19 17:25
행복양양

리뷰별점

맛있어요 아이가 좋아하네요 사과즙이없어서 양파갈아서더넣었는데 맛이 자극적이지 않고 딱좋아요

2019.05.11 09:33
침팬지

리뷰별점

레시피로 쉽게 요리할수있었어요. 감사합니다

2019.03.17 16:31