자투리 재료로 만든 영양반찬
흑임자버섯두부무침
표고버섯 두부가 조금 남아 뭘할까
하다 무쳐봤어요
두부를 으깨어 넣고 무치면 어떤 재료든
일단 고소함은 먹고 들어가
좋은거 같아요
거기에 흑임자 까지 더하니 고소함은 배가되고
영양도 잡은듯 해요
쫄깃한 표고버섯에 스며든 두부의
부드러움이 더해져 그맛을 음미하면서 혼자
다 먹게 되네요ㅋㅋ
이건 죽에 더 잘어울릴것 같은
반찬인듯 해요
자투리로 조금씩 남았을때 금방 무쳐
먹기좋은 흑임자버섯두부무침
고소함이 느껴지시지 않으세요^^
2인분 
5분 이내 
아무나 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요
조리순서
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STEP 1/4끓는물에 버섯을 데친후 찬물에 헹궈 꼭 짭니다
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STEP 2/4버섯은 조금 도톰하게 썰고 두부는 칼옆면으로 으깨어 놓습니다
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STEP 3/4두부 버섯에 양념을 하고 모자라는 간은 기호에 맞게 소금으로 한후 조물조물 무칩니다
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STEP 4/4접시에 담아냅니다
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