5인분
60분 이내
중급재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9야채를 먹기좋게 썰어 준비한다. 무와 감자는 두툼하게 썬다.
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STEP 2/9위에 고추장을 제외한 양념을 섞어 준비한다.
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STEP 3/9냄비에 물을 5컵넣고 무를 넣는다. 그다음 고추장 1T을 풀어 강불에 10분정도 먼저 조린다.
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STEP 4/9무가 반쯤 익었을 때, 감자를 넣는다.
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STEP 5/9감자넣고 바로 그위에 갈치와 준비해둔 야채를 모두 넣는다.
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STEP 6/9준비된 양념장을 그위에 모두 올린다.
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STEP 7/95분정도 뚜껑덮고 끓이다가, 열고 국물을 위로 끼얹어가며 조린다.
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STEP 8/9국물이 자작하게 남을정도로 졸이면 완성!
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STEP 9/9접시에 먹기좋게 담아낸다.
- 무를 먼저 졸여야 양념이 잘스며들고 푹 익어요. 표기한 컵은 종이컵 기준입니다.
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