Name: 가지요리 가지무침 꼬들꼬들하고 맛있는 가지무침
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 작은것 3개; 파 썰은것 1큰술; 마늘가루 1작은술; 간장 1큰술; 맛술 1큰술; 고춧가루 1/2큰술; 표고가루 1큰술; 깨소금 1작은술; 참기름 1큰술; 통깨 조금

가지요리 가지무침 꼬들꼬들하고 맛있는 가지무침

마당 텃밭에서 가지를 땄어요~!~~

가지뿐 아니라 호박도 고추도 따서 요즘 반찬으로 잘해먹고 있답니다

구워서 무쳐서 먹고 쪄서 무쳐먹고 가지는 어찌해도 맛나더라고요~~~

꼬들꼬들하고 맛있는 가지 무침

여름철 반찬으로 이만한 반찬은 없지요~!!

2인분

15분 이내

초급

로즈의 맛수다

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

재료

간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
표고가루
1큰술 구매
깨소금
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

가지 손질법
가지 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
고춧가루 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

가지는 먹기 좋은 크기로 썰어놓았어요~!~
가지를 손질하는 동안 찜기를 올려놓았어요~!~~
찜기에 김이 오르면 잘라놓은 가지를 올려서 4분 동안 쪄주었어요
가지 손질법 레시피
STEP 2/9

모든 양념을 잘 섞어놓았어요~!~~
쪄진 가지를 조금 식혀준 다음 만들어놓은 양념을 넣어 잘 섞어줍니다~!~
STEP 3/9

양념이 골고루 섞인 가지무침입니다~~~
꼬들꼬들하고 맛있는 여름 반찬 완소 반찬입니다~!~~
STEP 4/9

접시에 담아준 후에 통깨를 솔솔 뿌려주었지요~!@~~
STEP 5/9

매일 먹어도 질리지 않는 가지 무침
여성 건강에도 좋은 가지 무침이라 더욱 자주 먹어야 될 것 같아요~!~
STEP 6/9

가지의 효능
가지는 안토시아닌도 풍부하고 알칼리성 보라색 채소로
노화 방지 항산화 작용에 좋은 가지랍니다
STEP 7/9

가지 무침 만들어서 밥 한 그릇 뚝딱했답니다
STEP 8/9

먹을 때마다 미련이 남는 가지 요리
다음엔 어떤 가지 요리를 할까 생각하게 만드네요~!@~
STEP 9/9

가격도 착한 가격에 구입할 수 있는 가지 반찬
많이 만들어 드시고 모두가 건강했음 좋겠어요