4인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/6육수 먼저 만들어요.
냄비에 물과 멸치를 넣고 끓여주세요.
-
STEP 2/6멸치 넣고 끓인 물이 5분 정도 지나면 다시마를 넣고 5분정도 더 끓여 준 후
멸치,다시마는 건져주세요.
멸치랑 다시마 만으로도 참 맛있는 만두국 육수가 된답니다
-
STEP 3/6양파랑 파는 먹기 좋게 썰어주세요.
양파는 채썰고 파는 어슷하게 썰어주세요.
-
STEP 4/6멸치와 다시마로 끓인 육수에 양파랑 파,마늘을 넣고 끓이다가 국간장이랑 소금을 넣고 간을 맞춰주세요.
만두국 육수가 완성이 되요.
이렇게 끓인 육수는 국물요리에 두르두르 사용하면 맛있어요.
된장국이나 떡국,부대찌개도 이렇게 육수내서 만들면 맛있답니다!!
만능 육수지요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
-
STEP 5/6호박은 금방 익기 때문에 처음부터 넣고 끓이면 뭉게지고 지저분하고
색도 죽어버려서 안 예쁘거든요.
만두랑 같이 넣으심 호박도 살고 맛도 살아요^^ㅋ
만두가 익을때까지만 끓여주세요.
-
STEP 6/6마지막으로 풀어 둔 계란을 넣고 두세번 저어준 후 끓여주세요.
계란 풀어서 넣는게 지저분해서 싫으신 분들은 따로 지단으로 만들어서 올려주셔도 되요.
전 만두국이나 떡국엔 이렇게 넣는게 더 맛있더라구요.
파까지 송송 넣고 한소끔만 끓여주면 간단하지만 맛좋은 만두국이 완성!!!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,