Name: 김치콩나물국 만드는법, 간단한 국 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 김치 1종이컵; 김치국물 1국자; 콩나물 1/2봉지; 대파 약간; 고추 약간; 다진마늘 1/2큰술; 국간장 1큰술; 고춧가루 1/2큰술; 소금 약간

김치콩나물국 만드는법, 간단한 국 끓이기

얼큰한 김치콩나물국 해장으로도 아주 좋지요:)

http://blog.naver.com/qw3859

4인분

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재료

재료

김치
1종이컵 구매
김치국물
1국자 구매
콩나물
1/2봉지 구매
대파
약간 구매
고추
약간 구매

양념

다진마늘
1/2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

김치 손질법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추 조리법
고추 보관법
국간장 조리법
고춧가루 보관법
소금 조리법

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STEP 1/8

콩나물 꼬랑지는 떼어내주세요.
콩나물 꼬리에 영양소가 많다는 얘기가 있긴한데,
정확한건진 잘 모르겠어요;;ㅋ
그래도 꼬리 떼는게 보기엔 더 깔끔해 보이고 좋은거 같아서
저는 떼고 요리해요~
STEP 2/8

김치도 김치국물과 함께 적당량을 먹기좋게 썰어서 준비해주세요~
종이컵으로 한컵 정도의 분량이예요~
STEP 3/8

다 다듬은 콩나물을 물에 넣고 끓여주세요~
콩나물 끓일때 뚜껑을 아예 덮어서 익히시거나
아예 열어두고 익히셔야 되요~
끓이기 전에 뚜껑을 열었다 닫았다 하면
콩나물 비린내가 나니깐 참고하세요~!!
전 아예 열고 익혀줬어요~
STEP 4/8

콩나물이 바글바글 끓어오를때
무침할꺼 반정도 빼줬어요~
그리고 송송송 썰어둔 김치와 김치국물을 넣고 끓여줍니다.
STEP 5/8

국물이 끓기 시작하면
다진마늘 반큰술,
STEP 6/8

고춧가루 반큰술,
STEP 7/8

국간장 1큰술 넣고 바글바글 또 끓여주세요~~!
STEP 8/8

추가로 소금간 해서 간을 맞춰주세요~!!
그리고 마지막에 대파와 고추를 썰어서 넣어줍니다.

요리후기10 댓글6

5.00

리뷰별점

포토 후기(4)

나이만먹어가고

리뷰별점

이레시피로 몇번 해서 먹었는데 시원하고 맛있어요^^

2020.06.26 12:33
비온뒤맑음쨘

리뷰별점

소고기를 넣어 끓였어요~ 고기를 올리브유로 반쯤 볶은 후 레시피에 나온 순서대로 끓여주었어요~ 넘 맛있어요!! 맛있는 레시피 감사합니다^^

2019.11.11 13:48
kdls1987

리뷰별점

넘 맛있게 먹었습니다~ 친절한 설명 감사합니다^^

2019.09.05 18:52
지장애미

리뷰별점

다진마늘뚜껑을못열어서..빼고햇는데그래도깔끔하고맛나네용~~^^

2018.09.19 21:20