꿀처 오징어볶음
안녕하세요, 꿀처예요~♡
오늘은 메인요리로도 좋고,
술 안주로도 좋은 매콤한
오징어볶음을 해볼꺼예요~
그럼 바로 요리 시작해볼께용~♡
2인분 
30분 이내 
중급 세상에서 젤루 건강한 집밥~♡ 엄마가해준 그맛 그대루~♡
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7레시피대로 재료를 준비한후에 오징어는 내장을 빼고 깨끗이 세척해놔주세요~
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STEP 2/7끓는물에 오징어를 데쳐주실껀데요, 이 작업은 오징어를 볶았을때 양념에 물이 생기지않도록 하기위함이예요~
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STEP 3/7당근은 편썰어주시고,
나머지 야채와 오징어는 너무 얇지않게 채썰어주세요~
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STEP 4/7위 레시피 분량대로 양념장을 만들어놔주세요~
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STEP 5/7볼에 오징어, 당근, 양파, 양념장 2/3를 넣고 무쳐주세요~
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STEP 6/7이제 팬에 오일(2)를 두르고 무쳐놓은 오징어를 쎈불에서 빠르게 볶아주세요 > 어슷썰어놓은 대파와 (홍,청) 고추를 넣고, 남은 양념을 좀더 넣고 볶아주시다가 > 마지막으로 깻잎을 넣은후에 불을 꺼주세요~
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STEP 7/7짜자잔,, 오늘의 메인 매콤한 오징어볶음이 완성됐습니당~♡
- * 오징어볶음을 하다보면 처음과 다르게
양념에 물이 많이 생긴걸 경험해보신
분들이 아마 있으실꺼예요!!
☆ 꿀처팁- 오징어볶음에 물이 안생기게하려면..
[1] 끓는물에 오징어를 데쳐주시고요~
[2] 오징어를 볶을땐 쎈불에서 빠르게 볶아내야 물이 생기지않으니
불조절에 신경써주세요~
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