Name: 인삼궁중떡볶이
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 45g; 인삼 1/2~1뿌리; 청피망 1/4개; 빨강 파프리카 1/4개; 노랑 파프리카 1/4개; 불린 건표고버섯 1개; 떡볶이떡 140g (쌀떡추천); 진간장 2T; 굴소스 1T; 설탕 약간; 꿀 1T; 후춧가루 약간; 참기름 약간; 참깨 약간; 검정깨 약간; 간마늘 1T; 식용유 약간

인삼궁중떡볶이

몸에 좋은 인삼!! 몸에 좋지만 요리하기가 왠지 번거롭죠..? 5대 영양소 가득한 궁중떡볶이에 기력보충 인삼까지 넣으면 이보다 완벽할순 없다!! ㅎㅎ 아이들 식사대용, 아빠술안주로도 일품~ 갓주부는 음식 조리를 최대한 간단하게 한답니다^^

2인분

15분 이내

초급

♥갓주부♥

재료

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재료

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노하우

소고기 보관법
피망 손질법
피망 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
건표고버섯 손질법
떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법
꿀 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법
다진마늘 보관법
식용유 조리법

조리순서

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STEP 1/6

- 양념준비 : 볼에 식용유, 검정깨 제외하고 양념을
분량대로 모두 섞는다.
- 재료준비: 불린 건표고버섯과 소고기는 얇게 채썰어서
준비해놓은 양념 반스푼씩 넣고 재워둔다.
피망,파프리카는 길이 4센티,폭0.3센티정도로 썰어둔다
인삼도 파프리카와 비슷한 크기로 썰어둔다.(얇게)
떡은 미지근한 물에 씻어둔다.
인삼 껍질은 숟가락이나 칼등으로 쓱쓱 문지르면 잘 벗겨져요.
한 접시에 다듬어 놓은 재료를 준비해두면 조리시 편리해요.
소고기와 버섯은 접시위에서 그대로 양념해요. 설거지 간편~!
STEP 2/6

팬에 식용유를 두르고 양념된 소고기와 표고버섯을
넣고 약간 센불에서 볶는다
STEP 3/6

소고기가 반이상 익으면 떡을 넣고 중불에서 2분정도
볶는다.
STEP 4/6

떡이 말랑해지면 나머지 재료를 한번에 넣고
양념을 1T~1T 반을 넣은 후 약간 센불에서 2분정도
더 볶는다.
야채는 오래볶지 않아야 아삭하고 맛있어요.^^
STEP 5/6

불을 끄고 참기름을 약간 넣는다.
STEP 6/6

그릇에 완성된 음식을 담아서 참깨,검정깨를 섞어서
솔솔 뿌려주면 완성~~^^