도토리묵무침 만드는 법 황금양념장으로 맛있게 만들기
전쟁통에 임금님도 드셨다는 식재료 도토리묵,
수분함량이 많아 포만감을 줄 뿐만 아니라 칼로리도 적어 다이어트식품으로도 최고랍니다.
3인분 
10분 이내 
아무나 
따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
재료
- 재료
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- 양념장(밥숟가락 계량)
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6주재료인 도토리묵은 0.5cm 두께로 너무 두껍지 않게, 또 너무 얇지 않게 썰어주세요.도토리묵을 자를 때 빵칼을 이용하면 모양이 예쁘게 잘려요.
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STEP 2/6당근과 양파는 반달 혹은 채썰어주고
홍고추도 송송 썰어주고
상추는 잘게 썰어주세요.
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STEP 3/6도토리묵 만들기의 포인트 황금 양념장을
만들어주세요.
간장 4T, 매실액 1T, 참기름 1T
식초 1T, 고춧가루 2T, 설탕 1/2T
다진마늘 1/2T를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 4/6넓은 볼에 준비한 채소들을 모두 넣고 양념장을 절반만 넣어 버무려주세요.도토리묵은 야채와 같이 버무리게 되면 부서지기 때문에 야채를 먼저 버무려준 후 도토리묵을 넣는게 좋아요.
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STEP 5/6야채들이 양념에 버무려지면
도토리묵을 넣고 남은 양념장을 모두 넣은 후 부서지지 않게 조심히 버무려주세요.
마무리로 통깨까지 뿌려주면 완성입니다.
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STEP 6/6완성된 도리묵무침,
- 도토리묵은 야채와 같이 무치게 되면 부서지기 때문에 야채를 먼저 무쳐준 후 남은 양념장에 버무려주세요.
5.00
리뷰별점
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해은리리뷰별점아주 맛나게 잘해먹었습니다 감사합니당ㅎㅎ2019.01.21 20:45 -
서연♥서진맘리뷰별점아웅~식구들이 다 맛있다 합니다^^2018.05.13 18:26쉐프의 한마디감사합니다~^^2018.05.17 16:35
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