수제 소세지 달걀말이
저녁 늦게 대형마트에 갔더니 수제 소세지를 세일 하길래 덤썩 들고 왔습니다.
볶아 먹고 구어 먹고도 몇개 남아 있길래 오늘은 달걀말이를 해봤습니다.도시락 반찬으로도 좋을것 같습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13수제 소세지는 끓은물에 한번 데친후 식혀 둡니다.껍질을 벗길수 있는 것은 벗겨 줍니다.하나는 안 벗겨 져서 그냥 했답니다.
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STEP 2/13당근과 홍고추,대파는 잘게 다져서 키친타올로 물기를 짜 줍니다
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STEP 3/13달걀을 풀고, 소금과 후추를 넣고
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STEP 4/13다진 야채도 넣고
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STEP 5/13잘 저어 줍니다포크를 사용 하시면 쉽게 풀어 집니다
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STEP 6/13팬에 식용유를 조금 두르고, 풀어준 달걀물을 1/4정도 고루 가게 펴주고중불
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STEP 7/13뒷면이 살짝 익으면 소세지 하나를 넣고 한번 말은후약불
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STEP 8/13앞쪽으로 밀어 놓고 다시 남은 달걀물을 조금 부어 주고, 소세지 하나를 넣고
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STEP 9/13처음 말은 것과 같이 말아 주고, 다시 남은 달걀물을 부어 줍니다
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STEP 10/13달걀물을 다 넣고 끝까지 말고,옆면도 노릇하게 익혀 줍니다.
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STEP 11/13식힌후
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STEP 12/13썰어 줍니다
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STEP 13/13완성 그릇에 담아 냅니다
- 중불 -약불을 조절 하면서 말아야 실패 하지 않습니다.
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